Newsletter

Zapisz się do newslettera, aby otrzymywać informacje o nowościach
Boże Narodzenie, Serniki, Wielkanoc

Sernik Wiedeński, klasyczny – przepis

Grudzień 22, 2014 , 95 Wyświetleń, WYDRUKUJ,

Jeden z pyszniejszych serników z kuchni tradycyjnej to typowy wiedeński. Podobno przywieziony przez Jana III Sobieskiego, który powracał z bitwy pod Wiedniem. Co ciekawsze, że ten rodzaj sernika uwielbiają w Krakowie. Zyskał on nazwę krakowskiego, a jest to najprawdziwszy sernik wiedeński. Za co uwielbiam ten sernik?

Czytaj dalej…

Boże Narodzenie, Pierniczki, pierniki

Piernik na drożdżach, szybki – przepis

Grudzień 19, 2014 , 522 Wyświetleń, WYDRUKUJ,

Piernik drożdżowy to jeden z najprostszych i najłatwiejszych przepisów na ciasto korzenne jakie robiłam. Dodatek drożdży sprawia, że piernik zaraz po upieczeniu jest miękki i nie wymaga leżakowania. Najlepiej upiec go na ostatnią chwilę przed świętami, ewentualnie wcześniej i zamrozić. Ciasto drożdżowe jest najlepsze zaraz po upieczeniu. Wtedy jest najbardziej puszyste, lekki i wilgotne w strukturze.

Czytaj dalej…

Ciasta i ciastka z kremem, Torty

Tort Michałkowy „Dwa Michały” – przepis

Grudzień 19, 2014 , 788 Wyświetleń, WYDRUKUJ,

Jeden z pyszniejszych tortów jakie jadłam. Mocno orzechowy, słodki z kremowymi masami w dwóch smakach. Baza to zwykły biszkopt. Kremy na bazie kremówki z mascarpone wykonujemy dwa: jeden z białą czekoladą, natomiast drugi z mleczną i gorzką. Do jednego jak i drugiego dodajemy zmielone orzechy ziemne, które nadają mu wspaniałego smaku i aromatu.

Czytaj dalej…