Newsletter

Zapisz się do newslettera, aby otrzymywać informacje o nowościach
Torty

Tort cytrynowo-kokosowy z musem cytrynowym i lemon curd – przepis

Kwiecień 17, 2015 , 521 Wyświetleń, WYDRUKUJ,

Od dłuższego czasu szukałam przepisu na bardzo dobry tort cytrynowy, ale nie podobała mi się wizja tortu, który w pełni jest cytrynowy. Przypomniałam sobie, że kiedyś robiłam muffinki cytrynowo-kokosowe i zainspirowałam się tym pomysłem, aby stworzyć tort cytrynowo-kokosowy. Kokos wspaniale przełamuje smak cytryny, trochę go tonuje, nadaje mu szlachetności i cudownego aromatu. Tort okazał się wspaniałym rozwiązaniem i cudownym wiosennym wypiekiem nie tylko na urodziny, ale także dla naszej małej przyjemności.

Czytaj dalej…

Ciastka kruche

Najlepszy przepis na najbardziej kruche ciastka maślane

Kwiecień 15, 2015 , 1386 Wyświetleń, WYDRUKUJ,

Dlaczego piszę o tych ciastkach, że są najbardziej kruche? Bo nigdy wcześniej nie jadłam tak kruchych, domowych ciastek. Co prawda przypominam sobie kiedyś ciasteczka maślane, kruche i dobre jakościowo, ale nie były one domowe i nie były polskie. Trafić na dobre jakościowo ciasteczka, które nie będą twarde przez dodany tłuszcz to wbrew pozorom nie taka prosta sprawa. Natomiast zrobienie ciastek z tego przepisu w domu to po prostu bajka. Nie dość, że przygotowujemy ciasto w mig (co prawda trzeba mu dać się schłodzić, ale można wtedy poczytać książkę), to jeszcze wychodzi nie mała porcja ciastek. Cały sekret dlaczego są one bardziej kruche od innych to jeden składnik.

Czytaj dalej…

Rogaliki

Rogaliki drożdżowe z nadzieniem serowo-budyniowym, przepis

Kwiecień 13, 2015 , 2036 Wyświetleń, WYDRUKUJ,

Czas zaraz po świętach to dla mnie zawsze moment kiedy zamykam pewne sprawy w mojej głowie i zaczynam planować nowe wymagania wobec siebie. Piszę wymagania ponieważ potrafię naprawdę dużo stawiać sobie zadań do wykonania. Niestety czasami zbyt dużo, ale tak jest często u osób, które nie były za bardzo chwalone. Po świętach często mamy lodówki zaopatrzone na kilka dni, a nawet tydzień lub dwa. Ja niestety nie umiem, aż tak długo wytrzymać bez pieczenia i wykombinowałam tym razem rogaliki. Mogę o nich jedynie napisać, że są bardzo delikatne i lekkie. Nadzienie jest mocno śmietankowe i według mnie nie przesłodzone.

Czytaj dalej…

Ciasta z owocami

Kruche ciasto z budyniową pianką i brzoskwiniami – przepis

Kwiecień 10, 2015 , 2203 Wyświetleń, WYDRUKUJ,

Kruche ciasto z budyniową pianką do złudzenia przypomina sernik z brzoskwiniami, ale tylko wizualnie. Ponieważ z sernikiem ma to ciasto mało wspólnego. Przede wszystkim nie ma w nim sera, a bazą są białka tzw. sernik bez sera. Ciasto jest nie tylko bardzo proste w wykonaniu, ale jest także niesamowicie smaczne. Robiłam już je z malinami, rabarbarem i teraz nowa wersja w brzoskwiniami. Uważam, że jest to najprostsze, najsmaczniejsze ciasto i efektowne. Wygląda jakbyśmy się napracowali, a jest zupełnie inaczej.

Czytaj dalej…

Ciasta czekoladowe, Ciasta i ciastka z kremem

Ciasto „kukułka”, najlepszy – przepis

Kwiecień 8, 2015 , 4503 Wyświetleń, WYDRUKUJ,

Bardzo intensywne w smaku ciasto „kukułka” z dosyć dużą ilością alkoholu. Ciasto jest nie tylko sycące, ale także mocno czekoladowe z warstwami na bazie bitej śmietany. Ciasto nie należy do lekkich i niskokalorycznych. Idealne na przeróżne uroczystości rodzinne, urodziny (tylko dla dorosłych). U mnie gościło na stole w Święta Wielkanocne i wszyscy byli zachwyceni smakiem. Czytaj dalej…