30 lip 2014

Bułeczki wieloziarniste na miodzie – przepis

Brak komentarzy Bułki

SKŁADNIKI NA CIASTO:

ILOŚĆ: ok. 9 sztuk

  • 300 g mąki pszennej
  • 4 g drożdży suchych lub 8 g świeżych
  • 1 jajko
  • 2/3 łyżeczki soli
  • ok. 150 ml mleka
  • 50 g miodu, płynnego
  • 30 g masła lub margaryny

DODATKOWO:

  • 1 jajko
  • 1 łyżka mleka
  • ziarna np. sezam, słonecznik, mak siemię lniane

Wszystkie składniki na ciasto powinny mieć temp. pokojową.

Suche drożdże mieszamy z przesianą mąką ( ze świeżych wykonujemy wcześniej zaczyn ), dodajemy sól. Jajko lekko roztrzepujemy i wlewamy mleko, aż uzyskamy 200 ml płynu. Masło roztapiamy, dodajemy do mleka razem z miodem, mieszamy. Płyn dodajemy do mąki i wyrabiamy, aż ciasto będzie elastyczne i gładkie. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do podwojenia objętości na ok. 1,5 godz. Po tym czasie ciasto wałkujemy na prostokąt i wykrawamy 9 bułeczek o dowolnym kształcie ( u mnie kwadratowe. ). Przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Przykrywamy i odstawiamy do podwojenia objętości. Bułeczki przed pieczeniem smarujemy jajkiem roztrzepanym z łyżką mleka oraz obsypujemy dosyć mocno ziarnami. Pieczemy w temp. 200 C przez 15-20 min na złoty kolor. Smacznego.

TUTAJ znajdziesz inne przepisy na domowe bułki.

28 lip 2014

Klasyczne muffinki waniliowe ( baza do cupcakes ) – przepis

2 Komentarze Cupcakes, Muffinki

Przepis doskonały jako baza do cupcakes. Rewelacyjne w smaku i co najważniejsze za sprawą dodania kremówki nie są suche. Zyskały bardziej delikatny i lekki charakter. Do środka zamiast ekstraktu można dodać np. ziarenka z laski wanilii. Doskonale sprawdzą się również z dodatkami np. czekolady. Przechowujemy ok. 3-4 dni pod osłonką. Pozdrawiam.

SKŁADNIKI NA CIASTO:

ILOŚĆ: ok. 12 muffinek

  • 200 g mąki tortowej
  • 130 g masła, temp. pokojowa
  • 120 g cukru
  • 2 jajka
  • 2 łyżeczki miodu
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 100 g śmietanki 30 %
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • szczypta soli

Mąkę przesiewamy razem z proszkiem do pieczenia. Śmietankę lekko podgrzewamy. Masło miksujemy i po chwili dodajemy cukier, dobrze mieszamy. Następnie dodajemy jajka, miód, wanilię, po dodaniu każdego składnika miksujemy dokładnie mikserem. Na koniec dodajemy naprzemiennie suche składniki ze śmietanką w trzech partiach. Formę na muffinki wykładamy papierowymi papilotkami i napełniamy do 3/4 objętości. Pieczemy w temp. 170 C przez 20-25 min do tzw. suchego patyczka. Smacznego.

25 lip 2014

Babka z jagodami, lukrowana – przepis

3 Komentarze Babki, Ciasta z owocami

Niesamowicie wilgotna babka z lekko kremowym akcentem. Słodka, lekko cytrynowa z jagodami i lukrem. W moim domu smakowała wszystkim. Dodatek kremowego serka sprawił, że babka stała się bardziej delikatna i inna od wszystkich. Do środka dodawajcie tylko świeże jagody, ponieważ mrożone puszczą za dużo soku. Smacznego.

SKŁADNIKI NA CIASTO:

  • 155 g masła lub margaryny
  • 200 g mąki tortowej
  • 1 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 230 g cukru
  • 1 1/2 łyżeczki skórki otartej z cytryny
  • 115 g serka śmietankowego, np. Philadelphia
  • 3 jajka, duże
  • 1 żółtko, małe
  • szczypta soli

SKŁADNIKI NA LUKIER

  • 1 szklanka cukru pudru
  • 1 łyżka śmietanki 30 %
  • 1 łyżeczka wody, ciepłej
  • 2-3 łyżeczki soku z cytryny

DODATKOWO:

  • 1 szklanka świeżych jagód
  • 1 łyżeczka mąki

Wszystkie składniki na ciasto powinny być w temp. pokojowej. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia oraz szczyptą soli.

Masło miksujemy, następnie dodajemy stopniowo mielony serek, aż do połączenia składników. Do masy dodajemy cukier oraz skórkę z cytryny, miksujemy ok. 4 minuty na średnich obrotach. Następnie dodajemy stopniowo jajka oraz żółtko. Na wolnych obrotach miksera dodajemy powoli suche składniki. Miksujemy tylko do połączenia, nie dłużej.

Jagody oprószamy mąką i dodajemy do surowego ciasta, bardzo delikatnie. Formę na babkę smarujemy masłem i oprószamy mąka, nadmiar usuwamy. Wykładamy ciasto i pieczemy w temp. 180 C przez 40-45 min do momentu, aż włożony patyczek w ciasto będzie lekko nawilżony. Odstawiamy do wystudzenia na 15 min. w formie. Następnie lekko wysuwamy i zostawiamy do całkowitego ochłodzenia.

Wszystkie składniki na lukier mieszamy, aż uzyskamy lekko płynną konsystencję. Polewamy ciasto i zostawiamy do stężenia. Smacznego.

TUTAJ znajdziesz inne przepisy z jagodami.

23 lip 2014

Beza ” Pavlova” z jagodami – przepis

5 Komentarze Bezy, Ciasta i ciastka z kremem, Ciasta z owocami, Walentynki

Nazbierałam całą szklaneczkę białek i oczywiście szukałam pomysłu jak je wykorzystać. Najszybsza myśl to beza Pavlovej lub ciasto na białkach. Padło na bezę, która okazała się strzałem w dziesiątkę. Wyszłam bardzo krucha z zewnątrz, a środku cudownie piankowa. Beza to bomba słodkiego smaku, najlepiej dobierać do niej kwaśne owoce dla kontrastu np. jagody. Na środek wyłożyłam bitą śmietanę, ale równie dobrze można użyć np. serka mascarpone. U mnie była na żelatynie, ale jeśli podajecie bezę od razu możecie ją sobie odpuścić. U mnie ze względu na zdjęcia do przepisu musiała trochę dłużej postać. Pozdrawiam.

SKŁADNIKI NA BEZĘ:

  • 5 białek
  • 225 cukru pudru
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka soku z cytryny

SKŁADNIKI NA NADZIENIE:

  • 1 szklanka śmietanki kremówki 30 %
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka żelatyny
  • 2 łyżki wody
  • szczypta soli

DODATKOWO:

  • 2/3 szklanki świeżych jagód/ borówek

Białka chwilę ubijamy na najniższych obrotach miksera. Następnie stopniowo przechodzimy do najwyższego ubijając, aż masa będzie sztywna. Powoli dodajemy przesiany cukier puder, mąkę oraz sok z cytryny, cały czas miksujemy na wolnych obrotach.

Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Na środku układamy np. talerz o śr. 22 cm i obrysowujemy. Masę przekładamy tak, aby nie wychodziła poza okrąg. Za pomocą łyżki formujemy boki, wyciągając bezę ku górze. W środku wykonujemy niewielkie wgłębienie. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika o temp. 175 C i zaraz po zamknięciu drzwiczek zmniejszamy do 100 C. Pieczemy przez 1,5 godz. Podczas pieczenia nie otwieramy piekarnika. Po tym czasie delikatnie otwieramy piekarnik i zostawiamy bezę do całkowitego wystudzenia lub na całą noc.

Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie, zostawiamy do wystudzenia. Kremówkę ubijamy ze szczyptą soli na sztywno. Następnie dodajemy przesiany cukier puder oraz niewielkim strumieniem żelatynę. Gotowe nadzienie wykładamy na środek gotowej bezy. Obsypujemy jagodami lub borówkami. Podajemy zaraz nałożeniu bitej śmietany. Smacznego.

TUTAJ znajdziesz inne przepisy na bezę.

21 lip 2014

Placek drożdżowy z jagodami i kruszonką – przepis

7 Komentarze Ciasta drożdżowe, Ciasta z owocami

SKŁADNIKI NA CIASTO:

  • 3 szklanki mąki tortowej
  • 1 szklanka ciepłego mleka
  • 50 g drożdży świeżych lub 25 g suchych
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 5 żółtek
  • łyżeczka smalcu
  • 120 g masła lub margaryny, roztopionej
  • szczypta soli

SKŁADNIKI NA KRUSZONKĘ:

  • 2/3 szklanki mąki krupczatki
  • 120 g masła lub margaryny, zimnej
  • 2/3 cukru pudru

DODATKOWO:

  • 1 szklanka pokruszonych biszkoptów ( herbatników )
  • 2 szklanki jagód

W 1/3 szklanki ciepłego mleka rozprowadzamy drożdże z dodatkiem łyżeczki przesianej mąki oraz łyżeczki cukru pudru. Zostawiamy na ok. 15 min do wyrośnięcia.

Mąkę przesiewamy z cukrem pudrem, dodajemy lekko roztrzepane żółtka, sól, smalec, gotowy zaczyn oraz mleko. Wyrabiamy ciasto, aż składniki się połączą. Następnie dodajemy roztopione masło lub margarynę i ponownie wyrabiamy, aż stanie się jednolite i lśniące. Przekładamy do miski, przykrywamy ściereczka i odstawiamy do napuszenia na ok. 1-1,5 godz.

Mąkę krupczatkę siekamy razem z masłem oraz przesianym cukrem pudrem. Następnie palcami mieszamy, aż powstaną grudki z ciasta.

Wyrośnięte ciasto przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia o wym. 30×30 cm. Wyrównujemy powierzchnię dłońmi zwilżonymi w roztopionym tłuszczu. Obsypujemy pokruszonymi lub startymi biszkoptami. Wykładamy jagody oraz kruszonkę. Pieczemy w temp. 180 C przez ok. 50-60 min. gotowe ciasto jest lekko zarumienione oraz będzie odchodzić od boków formy. Podajemy oprószone cukrem pudrem lub polane lukrem. Smacznego.

TUTAJ znajdziesz inne przepisy z jagodami.

18 lip 2014

Tarta francuska z malinami, szybka i prosta – przepis

1 Komentarz Ciasta i ciastka z kremem, Ciasta z owocami, Ciasto francuskie

Ciasto francuskie zazwyczaj kojarzymy z czymś skomplikowanym, a co lepsze nie do końca wiemy, jakimi zasadami się kierować przy wypieku. Ja znam dwie proste recepty: ciasto musi być zimne i pieczone w temp. nie mniejszej niż 190 C. Gwarantuję Ci, że ładnie się rozwarstwi i będzie chrupiące. W takie upały jak teraz wykonywanie ciasta kruchego na tartę jest ryzykowne, dlatego zastąpiłam go szybszą wersją. Ciasto francuskie pieczemy na złoty kolor, wykładamy krem i dekorujemy malinami. Prawda, że proste. Zdradzę Wam jeszcze jeden sekret tego przepisu: kawałki z cukrowymi brzegami są najlepsze. Tartę najlepiej jeść zaraz po wykonaniu. Doskonała będzie z wszystkimi owocami sezonowymi. Dlatego wybór należy do Ciebie z czym ją zjesz. Pozdrawiam.

SKŁADNIKI NA SPÓD TARTY:

  • 275 g ciasta francuskiego ( gotowe lub domowe )
  • 1 żółtko
  • 4 łyżki cukru

SKŁADNIKI NA KREM:

  • 250 g serka mascarpone
  • 3 łyżki śmietanki kremówki 30 %
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 1/2 łyżeczki soku z cytryny

DODATKOWO:

  • ok 150 g świeżych malin

Schłodzone ciasto francuskie o wym. 25×42 cm rozwijamy, przekładamy na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia. Za pomocą noża wykonujemy lekkie nacięcia ok. 2-3 cm od brzegów ciasta ( nie wolno przeciąć ciasta ). Żółtko lekko roztrzepujemy i smarujemy nacięte boki ciasta, następnie oprószamy je cukrem. Pieczemy w temp. 190 C przez ok. 15-20 min, aż ciasto będzie zarumienione. Zaraz po wyjęciu za pomocą noża ponownie nacinamy te same miejsca, aby środek ciasta opadł. Nie nacinamy ciasta do końca, ponieważ wypadnie. Zostawiamy do całkowitego wystudzenia.

Serek mascarpone miksujemy chwilę z kremówką. Następnie dodajemy przesiany cukier puder oraz sok z cytryny. Wykładamy na środek tarty, zostawiając boki wolne. Układamy na wierzchu świeże maliny, lekko oprószamy cukrem pudrem i podajemy. Smacznego.

16 lip 2014

Tort śmietanowy z jagodami – przepis

4 Komentarze Ciasta i ciastka z kremem, Ciasta z owocami, Torty, Walentynki

Zauważyłam, że małą popularnością cieszą się torty z jagodami lub borówkami. Postanowiłam jeden wykonać z przepisu na biszkopt i krem Ewy Aszkiewicz. Tort wyszedł bardzo delikatny w smaku z śmietankowo-kremową masą. Frużelinę jagodową możecie dowolnie dosładzać, jeśli wolicie lekko kwaśne zmniejszcie ilość cukru. Świeże owoce możecie zastąpić mrożonymi i wtedy można w dowolnym czasie wykonać tort. Maksymalnie można go przechowywać w lodówce do 3 dni, ponieważ dodawane są surowe żółtka. U nas zniknął już drugiego dnia w całości i każdemu smakował. Pozdrawiam.

SKŁADNIKI NA BISZKOPT:

  • 5 jajek, dużych
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 3/4 szklanki mąki tortowej
  • 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 łyżki zimnej wody
  • szczypta soli

SKŁADNIKI NA KREM ŚMIETANOWY:

  • 250 g masła, temp. pokojowa
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 3 żółtka, duże
  • 2 łyżki wódki lub2 łyżeczki spirytusu
  • 2 łyżeczki soku z cytryny

SKŁADNIKI NA FRUŻELINĘ JAGODOWĄ:

  • 2 szklanki jagód/borówek
  • 1/3 szklanki cukru
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • skórka otarta z 1 cytryny

SKŁADNIKI NA PONCZ:

  • 1/4 gorącej wody
  • 1/4 zimnej wody
  • 1 łyżeczka cukru pudru
  • 2 łyżki wódki
  • 1/2 łyżeczki esencji waniliowej

DODATKOWO:

  • 50 g białej czekolady
  • 1 szklanka jagód/borówek

Białka oddzielamy od żółtek i miksujemy ze szczyptą soli, aż uzyskamy sztywną pianę. Pod koniec dodajemy przesianą łyżeczkę cukru pudru i ponownie chwilę miksujemy. Żółtka ucieramy z pozostałym przesianym cukrem pudrem, cukrem waniliowym oraz 3 łyżkami zimnej wody. Masa powinna być jasna i puszysta. Mąki przesiewamy razem z proszkiem do pieczenia. Dodajemy do masy z żółtek tak, aby nie powstały grudki. Pianę z białek stopiono dodajemy do ciasta, aby uzyskać jak najbardziej puszystą konsystencję. Pieczemy w temp. 160 C przez ok. 35-40 min do tzw suchego patyczka. Upieczony biszkopt studzimy przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika.

Jagody przekładamy do rondelka o grubym dnie i dusimy na niewielkim ogniu przez ok. 5 min. Następnie część jagód lekko miażdżymy widelcem. Dodajemy sok z cytryny, skórkę oraz cukry. Chwilę gotujemy. Mąkę rozpuszczamy w 2-3 łyżkach wody i dodajemy do jagód. Gotujemy do zgęstnienia. Odstawiamy do całkowitego wystudzenia.

Żółtka na krem ucieramy z przesianym cukrem pudrem na gęsty kogel-mogel. Następnie dodajemy po kawałku masło, sok z cytryny oraz alkohol. Cały czas ucieramy, aż krem będzie jednolity i gęsty.

 W 1/4 szklanki gorącej wody rozpuszczamy przesiany cukier puder. Następnie dodajemy zimną wodę, alkohol oraz esencję, mieszamy.

Biszkopt przekrawamy na trzy części. Jeden blat układamy na talerzu lub paterze, lekko ponczujemy, smarujemy 1/3 kremu śmietanowego. Następnie wykładamy połowę frużeliny jagodowej, przykrywamy drugim blatem i lekko dociskamy. Blat biszkoptowy ponczujemy, smarujemy kremem, frużeliną i przykrywamy trzecią częścią. Lekko ponczujemy i smarujemy kremem wierzch oraz boki tortu. Na wierzch ścieramy białą czekoladę oraz układamy jagody. Wkładamy do lodówki na min. kilka godzin lub całą noc. Podajemy maksymalnie po 2-3 dniach od wykonania. Smacznego.

14 lip 2014

Sernik na wiśniowym brownie – przepis

4 Komentarze Brownie, Ciasta z owocami, Serniki

Moje pierwsze ciasto z typu sernikobrownie. Ciemniejsza warstwa jest na bazie kakao i świeżych wiśni. Dosyć ciężka i wilgotna. Natomiast masa serowa jest puszysta, delikatna i cudownie pachnie wanilią. Dwa kontrastujące ze sobą struktury ciasta doskonale komponują się w smaku. Ciasto w sezonie na wiśnie sprawdzi się najlepiej, ponieważ wtedy owoce są soczyste i aromatyczne. Sernik na wiśniowym brownie najlepiej zaraz po upieczeniu wystudzić i wstawić na jeden dzień do lodówki. Inspiracja: winiary. Pozdrawiam.

SKŁADNIKI NA BROWNIE:

  • 3/4 szklanki mąki tortowej
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 2 czubate łyżki kakao
  • 1/2 szklanki oleju
  • 3 jajka
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 400 g wydrylowanych wiśni, świeżych

SKŁADNIKI NA MASĘ SEROWĄ:

  • 500 g sera białego ( naturalnego ), mielonego
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 jajka
  • 1 opakowanie budyniu waniliowego ( proszek )
  • kilka kropel ekstraktu z wanilii

Mąkę przesiewamy z kakao oraz proszkiem do pieczenia. Całe jajka miksujemy z przesianym cukrem pudrem oraz cukrem waniliowym na puszystą masę. Do masy jajecznej dodajemy naprzemiennie suche składniki z olejem. Wiśnie oprószamy łyżką mąki i wykładamy na wierzch ciasta. Pieczemy w temp. 180 C przez 15 min.

Ser miksujemy z cukrem, jajkami, ekstraktem waniliowym oraz proszkiem budyniowym. Masę równomiernie wykładamy na podpieczone brownie i ponownie wkładamy do piekarnika na 40-50 min do tzw suchego patyczka. Smacznego.

11 lip 2014

Cytrynowe ciasto z malinami – przepis

Brak komentarzy Ciasta z owocami

W słoneczny dzień nie ma nic lepszego od ciasta z sezonowymi owocami. W moim domu sezon zaczyna się od truskawek, a koniec od zawsze kojarzy mi się ze śliwkami. Przyznam szczerze, że z owoców sezonowych korzystam na całego. Maliny darze największym sentymentem. Pamiętam zbieranie ich z cudzych krzaków razem z siostrą cioteczną i chwalenie się uzbieranym łupem rodzicom. Równie dobre maliny były za domem wujka, które miały jedyną wadę zawsze było za mało czasu, aby się nimi najeść do syta. W tym poście proponuję Wam bardzo proste ciasto, bez kombinacji. Warstwa ciasta, warstwa malin i znowu warstwa ciasta. Prawda, że proste. Dodatkową zaletą ciasta, jest jego smak cytrynowy. Doskonale współgra z malinami. Na wierzch cukier puder lub lukier i ciasto z malinami gotowe. Pozdrawiam.

SKŁADNIKI NA CIASTO:

  • 200 g mąki tortowej
  • 200 g cukru
  • 130 g masła, miękkiego
  • 3 jajka
  • 3 łyżeczki skórki otartej z cytryny
  • 70 ml soku wyciśniętego z cytryny
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • szczypta soli

DODATKOWO:

  • 250 g świeżych malin
  • cukier puder do oprószenia

Mąkę przesiewamy razem z proszkiem do pieczenia.

Miękkie masło miksujemy razem z cukrami na tzw. puch. Następnie dodajemy po jednym jajku, cały czas miksując. Do masy dodajemy sól, skórkę i sok z cytryny oraz ekstrakt z wanilii, ponownie miksujemy. Pod koniec delikatnie na małych obrotach miksera mieszamy mokre składniki z suchymi. Maliny oprószamy łyżeczką mąki.

Tortownicę o śr. 24 cm wykładamy papierem do pieczenia lub używamy silikonowej. Przekładamy połowę ciasta, układamy maliny i zalewamy pozostałym ciastem. Pieczemy w temp. 180 C przez 50-60 min do tzw. suchego patyczka. Podajemy oprószone cukrem pudrem lub polukrowane. Smacznego.

TUTAJ znajdziesz więcej przepisów z malinami.

09 lip 2014

Tartaletki ( babeczki ) z malinami i mascarpone – przepis

4 Komentarze Babeczki

Przepis na te tarteletki zrodził się w mojej głowie po tym, jak kupiłam sporą ilość malin w pobliskim warzywniaku. Zazwyczaj w upały nie mam chęci stać i robić wymyślnych wypieków. Tartaletki są bardzo proste i bazują na kremie, w którym wykorzystałam dwa składniki. Biała czekolada i mascarpone połączone dają wspaniały, kremowy i bardzo słodki akcent w porównaniu z malinami. Ciasto kruche latem niestety potrafi nie wyjść, dlatego postanowiłam wykonać je w inny sposób. Zamiast zimnego masła dodajemy w temp. pokojowe, zagniatamy ciasto i w lodówce chłodzi się do odpowiedniej konsystencji. Rezultat: proste babeczki z malinami z delikatnym akcentem w postaci wiórków kokosowych. Pozdrawiam.

SKŁADNIKI NA KRUCHE CIASTO:

ILOŚĆ: ok. 15 tartaletek

  • 250 g mąki tortowej
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 125 g masła, miękkiego
  • 1 jajko
  • 1 płaska łyżka śmietany lub jogurtu
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • szczypta soli

SKŁADNIKI NA KREM:

  • 250 g serka mascarpone
  • 150 g białej czekolady

DODATKOWO:

  • ok. 150 g świeżych malin

Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia oraz cukrem pudrem. Następnie dodajemy sól, lekko roztrzepane jajko, śmietanę, cukier waniliowy oraz masło pokrojone w kostkę. Szybko wyrabiamy ciasto, aż będzie jednolite. Owijamy folią i wkładamy do lodówki na min. godzinę lub pół do zamrażarki. Foremki na tartaletki o śr. 6 cm wykładamy niewielką ilością ciasta. Warstwa surowego ciasta powinna być dosyć cienka i nie być gruba na bokach foremki. Przygotowane foremki nakłuwamy wszędzie widelcem i wstawiamy na pół godziny do lodówki. Pieczemy w temp. 180 C przez 15-20 min do lekkiego zarumienienia. Po upieczeniu odstawiamy do wystudzenia i dopiero wyciągamy z foremek.

Białą czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Serek mascarpone chwilę miksujemy, następnie dodajemy jeszcze płynną, ale nie gorącą czekoladę. Dokładnie miksujemy.

Maliny przekrawamy na pół, kilka zostawiamy całych do włożenia w środek.

Babeczki napełniamy kremem, dookoła układamy przepołowione maliny, na środku układając jedną całą. Postępujemy tak samo z wszystkimi. Opcjonalnie oprószamy cukrem pudrem i wiórkami kokosowymi. Smacznego.

TUTAJ znajdziesz inne przepisy na babeczki/ tartaletki.