Newsletter

Zapisz się do newslettera, aby otrzymywać informacje o nowościach
Pancakes, Placki, Naleśniki

Zakręcone pancakes z cynamonem i sosem śmietankowym – przepis

Maj 18, 2012 , 17112 Wyświetleń, WYDRUKUJ,
8.ZAKRĘCONE PANCAKES Z CYNAMONEM - PRZEPIS

Pancakes zazwyczaj smażę na kolację, ponieważ z rana jestem za bardzo leniwa, aby stać nad patelnią:). Te placuszki łączą w sobie pyszną słodycz sosu oraz cynamonowy posmak. Naprawdę fantastyczne połączenie, które rano pozwoli idealnie zacząć dzień, natomiast wieczorem przyjemnie go zakończy.  Pozdrawiam.

ILOŚĆ: 4 spore placuszki

 

CYNAMONOWA MASA:

  • 4 łyżki masła, roztopionego
  • ¼ szklanki cukru
  • ½ łyżki cynamonu

 

ŚMIETANKOWY SOS:

  • 4 łyżki masła
  • 56g serka śmietankowo
  • ¾ szklanki cukru pudru
  • ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii

 

SKŁADNIKI NA CIASTO:

  • 1 szklanka mąki tortowej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 szklanka mleka
  • 1 jajko
  • 1 łyżka oleju

Do miseczki z roztopionym masłem dodajemy cukier oraz cynamon i wszystko razem łączymy. Przekładamy do woreczka spożywczego lub innego, z którego będziemy mogli wycisnąć ładną spiralę. Końcówkę woreczka lekko ucinamy nożyczkami, aby pozostał malutki otwór do wylewania masy.

Masło, serek, cukier puder oraz ekstrakt z wanilii przekładamy do garnuszka i podgrzewamy do uzyskania gładkie masy. Zostawiamy do ostygnięcia.

W kolejnej miseczce za pomocą trzepaczki lub miksera łączymy wszystkie składniki na ciasto.

Na patelnię dodajemy niewielką ilość oleju i lekko rozgrzewamy. Chochelką czerpiemy ciasto i wylewamy tworząc dosyć spore placuszki. Gdy na powierzchni pojawią się bąbelki za pomocą woreczka tworzymy na placuszku spiralkę, zaczynając od środka i kończąc przy brzegu. Masy nie należy wylewać za blisko brzegów placuszka, ponieważ wyleje się na zewnątrz tworząc nie ładny wygląd. Pozostawiamy tak placuszka jeszcze przez 2-3 min. i przekładamy na druga stronę. Smażymy do uzyskania złotego koloru. Placuszki przed podaniem polewamy sosem śmietankowym. Smacznego.

Może to Cię zainteresuje