Newsletter

Zapisz się do newslettera, aby otrzymywać informacje o nowościach
Ciasta z owocami

Cytrynowe ciasto z wiśniami – przepis

Czerwiec 21, 2012 , 8536 Wyświetleń, WYDRUKUJ,
ciasto-z-wisniami

W sklepie nie było truskawek ponoć ulewa;), nie było czereśni, nie było jagód ale były wiśnie. Szybko zaczęłam myśleć nad tym co z nimi zrobić i wyszukałam. Ciasto biszkoptowe z dodatkiem kisielu cytrynowego oraz lekko kwaśnych wiśni.  Idealnie pulchne, słodkie nieco kwaśne, cytrynowe. Polecam wypróbować. Przepis zaczerpnięty i zmodyfikowany od Babcigramolki. Pozdrawiam.

SKŁADNIKI NA CIASTO:

  • 2 jajka
  • ½ szklanki cukru
  • ½ szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1/6 szklanki mąki tortowej
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • ½ kisielu cytrynowego na 0,5 l wody
  • 1 szklanka wiśni, wydrylowanych

Białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec dodajemy cukier. Mąkę tortową przesiewamy razem z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Dodajemy po łyżce do piany z białek, w międzyczasie dodajemy po jednym żółtku, cały czas miksując. Ciasto dzielimy na dwie części, do jednej dodajemy kisiel i łączymy. Formę ( u mnie keksówka o dł. ok. 27 cm ) smarujemy masłem i obsypujemy bułką tartą. Ciasto wylewamy do formy, raz jedną masę raz drugą. Na wierzch ciasta wykładamy wiśnie. Pieczemy w temp. 180 C przez 45 min, do suchego patyczka. Smacznego.

Może to Cię zainteresuje