Newsletter

Zapisz się do newslettera, aby otrzymywać informacje o nowościach
Pancakes, Placki, Naleśniki

Racuchy na kefirze

Luty 20, 2018 , 51337 Wyświetleń, WYDRUKUJ,

Racuchy na kefirze z jabłkami to prosty i szybki przepis na śniadanie lub kolację. Chrupiące, puszyste i lekkie placuszki.

Placuszki są na proszku do pieczenia, a nie jak w przypadku tradycyjnych racuszków na drożdżach. Taka zamiana sprawia, że szybciej możemy je usmażyć i nie musimy czekać, aż ciasto wyrośnie.

Racuchy na kefirze są delikatne, lekkie i doskonale smakują z kawałkami kwaśnego jabłka. Do tego odrobina cukru pudru lub ulubionej konfitury i pyszna kolacja gotowa.

W sezonie letnim racuchy możesz usmażyć ze świeżymi owocami sezonowymi np. jagodami lub malinami.

Ten przepis jest jednym z moich ulubionych i zawsze się udaje.

TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy na placki, naleśniki i pancakes.

racuchy

RACUCHY NA KEFIRZE

SKŁADNIKI NA PLACUSZKI:

ILOŚĆ: 1 duży talerz racuszków

  • 300 g mąki pszennej
  • 400 ml kefiru
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cukru pudru
  • 2 jabłka

Mąkę przesiewamy do dużej miseczki razem z proszkiem do pieczenia oraz cukrem pudrem. Wlewamy kefir wywieszany z żółtkami i mieszamy. Jabłka kroimy w drobną kosteczkę i dodajemy do ciasta, mieszamy. Białka miksujemy na sztywną pianę i delikatnie łączymy za pomocą dużej łyżki z ciastem.
Smażymy na średnio rozgrzanym oleju rzepakowym z obu stron na złoty kolor. Po usmażeniu odsączamy na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu. Gotowe.

racuchy
racuchy
racuchy
racuchy
racuchy

  • Kulinarne Wyskoki

    Ooo, super opcja dla drożdżowych racuszków! Bardzo lubię ciasta na kefirze, więc takie placuszki to coś dla mnie :)

  • beata

    Tylko łyżeczka cukru? ?

    • http://www.ilovebake.pl/ Ilovebake

      Tak, ale wierzch racuszkow możesz oprószyć pudrem :)

      • beata

        Przepyszne! !!! Nigdy nie jadłam tak smacznych placków a smażenia raz w tyg jogurtowe ☺
        Są dość tłuste ale smak mega!

        • Ewelina

          Długo szukałam dobrego przepisu na racuchy, przetestowałam sporo. Dziś miałam ochotę na racuchy i trafiłam na ten przepis, postanowiłam zaryzykować. Racuszki wyszły super, urosły niesamowicie, nie są słodkie i to dobrze bo każdy może sobie posypać cukrem ile chce albo wcale.

          • http://www.ilovebake.pl/ Ilovebake

            Dziękuję za taki miły komentarz :) Pozdrawiam

  • Beata Dorota Buchner

    Musze zrobic super przepis

  • Mandziarna

    Pyszne sa! Robiłam tylko zamiast kefiru miałam jogurt naturalny. Tez wyszły mega wysokie i smaczne!

Może to Cię zainteresuje