Newsletter

Zapisz się do newslettera, aby otrzymywać informacje o nowościach
Pancakes, Placki, Naleśniki

Racuchy na maślance

Marzec 8, 2018 , 11073 Wyświetleń, WYDRUKUJ,

Bardzo puszyste, leciutkie i szybkie racuchy na maślance. Przepis bardzo prosty bez użycia drożdży.

Racuchy na maślance możesz wzbogacić dodając do środka kawałeczki jabłek. W sezonie natomiast jagody, maliny lub kawałeczki truskawek.

Jednej z lepszych przepisów na placuszki jakie robiłam. Bardzo delikatne, puszyste jak pianka i do tego nie trzeba czekać, aż wyrośnie ciasto. Mieszasz składniki i od razu smażysz.

Ciasto na racuszki nie należy zbyt długo mieszać, wystarczy do połączenia składników. Im dłużej mieszasz tym placuszki będą cięższe w konsystencji. Lepiej wymieszać je np. dużą łyżką drewnianą lub szpatułką niż używać miksera.

Smażyłam je na odrobinie masła, ale może być to również olej lub sucha patelnia.

Jeśli jeszcze nie jadłaś racuchów na maślance szczególnie polecam ten przepis.

TUTAJ znajdziesz inne moje przepis na placuszki i naleśniki.

Racuchy na maślance

RACUCHY NA MAŚLANCE

SKŁADNIKI NA PLACUSZKI:

  • 2 szklanki mąki tortowej
  • 1 łyżka cukru
  • 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 2 szklanki maślanki
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1 jajko
  • 2 łyżki roztopionego masła + do smażenia
  • szczypta soli

* 1 szklanka o pojemności 250 ml.

Mąkę przesiewamy razem z proszkiem i sodą. W kolejnej miseczce mieszamy maślankę z wanilią, jajkiem, roztopionym masłem oraz solą. Mokre składniki wlewamy do suchych i delikatnie mieszamy do połączenia. Nie mieszaj za długo ponieważ placuszki nie będą puszyste. Patelnie rozgrzewamy i lekko smarujemy roztopionym masłem. Wykładamy łyżką niedużą ilość ciasta i smażymy na średnio rozgrzanej patelni na złoty kolor z obu stron.

Racuchy na maślance
Racuchy na maślance
Racuchy na maślance

  • http://marcepanowa-kuchnia.blogspot.com/ Marcepanowa

    Takich jeszcze nie robiłam :) Z chęcią wypróbuje przepis !

  • http://www.rabarbarowo.pl/ Gosia www.rabarbarowo.pl

    Idealne! Uwielbiam takie placuszki <3

Może to Cię zainteresuje