WYDRUKUJ
W sklepie nie było truskawek ponoć ulewa;), nie było czereśni, nie było jagód ale były wiśnie. Szybko zaczęłam myśleć nad tym co z nimi zrobić i wyszukałam. Ciasto biszkoptowe z dodatkiem kisielu cytrynowego oraz lekko kwaśnych wiśni. Idealnie pulchne, słodkie nieco kwaśne, cytrynowe. Polecam wypróbować. Przepis zaczerpnięty i zmodyfikowany od Babcigramolki. Pozdrawiam.
SKŁADNIKI NA CIASTO:
- 2 jajka
- ½ szklanki cukru
- ½ szklanki mąki ziemniaczanej
- 1/6 szklanki mąki tortowej
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ kisielu cytrynowego na 0,5 l wody
- 1 szklanka wiśni, wydrylowanych
Białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec dodajemy cukier. Mąkę tortową przesiewamy razem z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Dodajemy po łyżce do piany z białek, w międzyczasie dodajemy po jednym żółtku, cały czas miksując. Ciasto dzielimy na dwie części, do jednej dodajemy kisiel i łączymy. Formę ( u mnie keksówka o dł. ok. 27 cm ) smarujemy masłem i obsypujemy bułką tartą. Ciasto wylewamy do formy, raz jedną masę raz drugą. Na wierzch ciasta wykładamy wiśnie. Pieczemy w temp. 180 C przez 45 min, do suchego patyczka. Smacznego.
Komentarze