WYDRUKUJ
Czy ktoś nie lubi Nutelli? Zadaję sobie te pytanie, ale chyba większość zgodzi się ze mną, że jest to wyjątkowo dobry krem, który możemy kupić gotowy w sklepie. Muffinki z jego dodatkiem są bardzo delikatne, lekko chrupiące na górze z czekoladowym wnętrzem. Są to dość popularne babeczki i teraz już wiem dlaczego, ponieważ są po prostu przepyszne i znikają szybciej niż można się spodziewać. Jeśli jeszcze nie jedliście wypróbujcie koniecznie, bo nie bez powodu są uwielbiane. Z przepisu Krissy. Pozdrawiam.
SKŁADNIKI:
ILOŚĆ: ok. 10-12 muffinek
- 1 ¼ szklanki mąki
- ¼ łyżeczki soli
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ szklanki masła, miękkiego ( ok. 2 łyżek )
- ½ szklanki cukru
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1/3 szklanki mleka
- 12 łyżeczek nutelli ( jedna na każdą babeczkę )
Wszystkie składniki powinny mieć temp. pokojową. W miseczce przesiewamy mąkę razem z proszkiem do pieczenia i solą. W kolejnej miseczce łączymy masło z cukrem i miksujemy na jasną masę. Następnie dodajemy jajka i ekstrakt z wanilii, cały czas miksując. Zwalniając tempo miksera dodajemy powoli suche składniki. Na koniec dodajemy mleko i łączymy.
Formę na muffinki wykładamy papilotkami lub smarujemy masłem i posypujemy cukrem lub kaszką manną. Wypełniamy do ¾ wysokości ciastem. Na wierzch każdej porcji nakładamy łyżeczkę nutelli i wykałaczką lub nożykiem robimy zawijasy. Pieczemy w temp. 180 C przez 20-25 min. do suchego patyczka. Smacznego.
ale tak to zrobiłam bardzo „na oko” i wydaje mi się, że to ok. 1/3 – 1/4 kostki… Jak myślicie? Zamiast ekstraktu waniliowego, którego nie mam, dałam ziarenka wanilii i bardzo mocno ją czuć. Ogólnie jak to mówią szczerbaci tancerze: passo doble! 
Komentarze