Newsletter

Zapisz się do newslettera, aby otrzymywać informacje o nowościach
Bez pieczenia, Boże Narodzenie, Ciasta i ciastka z kremem

Snickers na herbatnikach

Październik 25, 2019 , 13437 Wyświetleń, WYDRUKUJ,

Snickers na herbatnikach kakaowych i maślanych z domowym kremem budyniowym, kajmakiem, polewą czekoladową oraz prażonymi orzeszkami. Przepyszna wersja ciasta bez pieczenia.

Krem budyniowy w wersji domowej na żółtkach jest delikatniejszy i bardziej kremowy. W połączeniu z kajmakiem jest przepyszny.

Orzeszki ziemne warto lekko podprażyć na suchej patelni dzięki temu zyskują o wiele lepszy smak i aromat.

Ciasto najlepiej wykonać minimum jeden dzień wcześniej, aby herbatniki zmiękły i ciasto dało się ładnie pokroić.

Snickers na herbatnikach to szybsza wersja ciasta, które większość z Was zna w wersji na blatach miodowych. Idealne dla dzieci, na urodziny lub święta.

TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy na snickers.

ciasto snickers

SNICKERS NA HERBATNIKACH

SKŁADNIKI NA KREM BUDYNIOWY:

  • 1 l mleka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 2 x 40 g budyń waniliowy, proszek
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka mąki pszennej
  • 2 żółtka
  • 300 g masła, temp. pokojowa

SKŁADNIKI NA POLEWĘ:

  • 150 g gorzkiej czekolady
  • 150 ml śmietanki kremówki 30%

DODATKOWO:

  • 2 opakowania herbatników maślanych
  • 2 opakowania herbatników kakaowych
  • 1 1/2 puszki kajmaku (ok. 600 g)
  • 1 1/2 szklanki orzeszków ziemnych, bez skórki

* 1 szklanka o pojemności 250 ml

Formę o wym. 25×35 cm lub podobną wykładamy papierem do pieczenia. Na dnie układamy herbatniki kakaowe i smarujemy cienką ilością kajmaku
800 ml mleka podgrzewamy razem z cukrami. W pozostałym mleku rozpuszczamy przesiany proszek budyniowy oraz mąki. Następnie dodajemy żółtka i dokładnie mieszamy. Do gorącego mleka cały czas mieszając wlewamy zimną mieszaninę mleka i podgrzewamy, aż powstanie gęsty budyń. Gotowy owijamy folią i zostawiamy do wystudzenia.
Miękkie masło przez chwilę miksujemy, następnie dodajemy po łyżce budyń. Wykładamy 1/3 kremu na herbatniki, następnie układamy herbatniki maślane, cienka warstwa kajmaku, krem budyniowy, herbatniki kakaowe, kajmak, krem budyniowy i ponownie herbatniki maślane. Wykładamy pozostały kajmak.
Kremówkę mocno podgrzewamy, dodajemy kawałki czekolady i mieszamy do rozpuszczenia. Zostawiamy na chwilę do wystudzenia i wylewamy na kajmak lekko rozprowadzając.
Orzeszki siekamy i prażymy na suchej patelni. Studzimy i oprószamy wierzch ciasta. Wkładamy do lodówki najlepiej na całą noc.

ciasto snickers
ciasto snickers
 
ciasto snickers

Komentarze

  • Odpowiedz Joanna Październik 27, 2019 at 14:02

    Czy będą pasowały orzeszki solone? :) Pozdrawiam

    • Odpowiedz aneta Październik 27, 2019 at 18:28

      Ja bym nie dodawala, lepsze będą podprazone.

    Dodaj komentarz