Znajdź swój przepis

Ciasteczka śmietankowe

28 października, 2019

Pyszne i kruche ciasteczka śmietankowe podobne w smaku do francuskich. Przepis jest bardzo prosty i składa się z kilku składników.

Ciasteczka wykonujemy na kwaśnej śmietanie, dzięki temu zyskują bardzo fajny posmak. Wierzch ciasteczek jest oprószony cukrem kryształem, który po upieczeniu tworzy chrupiącą skorupkę.

Ciasteczka śmietankowe są przepyszne, proste i do tego chrupiące. Najlepiej smakują zaraz po upieczeniu.

TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy na ciastka.

ciastka śmietankowe

CIASTECZKA ŚMIETANKOWE:

SKŁADNIKI:

ILOŚĆ: 1,5 blaszki ciasteczek

  • 140 g mąki tortowej
  • 125 g masła
  • 3 łyżki kwaśnej śmietany 18%
  • 1 żółtko, duże
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub esencji

DODATKOWO:

  • 1 białko
  • 2-3 łyżki cukru

Składniki na ciasteczka powinny być prosto z lodówki.
Mąkę przesiewamy, dodajemy kawałki zimnego masła i siekamy nożem lub siekaczką do ciasta kruchego. Następnie dodajemy śmietanę, wanilię oraz żółtko i szybko zagniatamy na jednolite ciasto. Gotowe owijamy folią i wkładamy na około 2 godz. do lodówki. Po tym czasie rozwałkowujemy ciasto na podsypanej mąką stolnicy na grubość ok. 3-4 mm. Wykrawamy foremkami ciasteczka, smarujemy wierzch białkiem i oprószamy cukrem. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w temp. 180 C przez około 15-20 min. do lekkiego zarumienienia.

ciastka śmietankowe ciastka śmietankowe ciastka śmietankowe

Udostępnij

Czy zrobiłeś/aś ten przepis?

Proszę daj mi znać jeśli spodobał Ci się ten przepis! Zostaw komentarz niżej pod przepisem lub oznacz mnie na Instagramie tagiem #ilovebakepl

Dołącz do dyskusji

  1. Super ciasteczka

  2. jak najlepiej przechowywac te ciastka? i jak dlugo sa swieze?

    1. W szczelnym pojemniku przez kilka dni :)

  3. Robiłam 2 razy i jest super , bardzo smakowało i domownikom i gościom !

  4. Pytanie do przepisu says:

    Czy może być śmietana 12%?

  5. Mam pytanie. Czy cissto w lodowce przykryte zabezpieczone moze lezecdo następnego dnia?

    1. aneta Autor says:

      Tak

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zamknij
© 2012-2022 ILovebake Aneta Glińska. Wszystkie prawa zastrzeżone.
Zamknij
x