Ciasto czekoladowe bez jajek i mleka

Ciasto czekoladowe bez jajek i mleka dla alergików. Wilgotne, mocno kakaowe z kropelkami czekoladowymi w środku.

Ciasto wykonujemy dosłownie z kilku składników bez dodatku mleka na wodzie. Jajka zamieniamy na powidła, masło natomiast zastępujemy olejem rzepakowym.

Ciasto czekoladowe bez jajek i mleka będzie idealna alternatywną na pyszny deser dla dzieci. Puszyste, lekkie i wilgotne jak murzynek.

TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy na ciasta czekoladowe.

CIASTO CZEKOLADOWE BEZ JAJEK I MLEKA

SKŁADNIKI NA CIASTO:

• 2 szklanki mąki tortowej
• 30 g kakao
• 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 szklanka wody, temp. pokojowa
• 60 ml oleju np. rzepakowego
• 3/4 szklanki cukru
• 1 1/2 łyżki powideł śliwkowych
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1/2 szklanki kropelek czekoladowych

* 1 szklanka o pojemności 250 ml.

Mąkę przesiewamy z kakao, sodą, proszkiem i cynamonem. Wodę wlewamy do miseczki razem z olejem, cukrem, powidłami oraz sokiem z cytryny. Mokre składniki dodajemy do suchych i mieszamy łyżką lub szpatułką do połączenia. Na koniec wsypujemy kropelki czekoladowe i mieszamy. Formę o wym. 20×10 cm lub większą wykładamy papierem do pieczenia, przekładamy ciasto i wyrównujemy. Pieczemy w temp. 175 C przez około 40-50 min. do tzw. suchego patyczka.