Ciasto czekoladowe na kefirze

Ciasto czekoladowe na kefirze dla osób uwielbiających wilgotne, mocno czekoladowe ciasta. Gotowe w kilka minut bez użycia miksera.

Ciasto jest przepyszne, długo zachowuje swoją świeżość i jest puszyste.

Do środka dodajemy odrobinę dżemu np. porzeczkowego, wiśniowego lub powideł śliwkowych.

Dla osób, które uwielbiają posmak piernikowy w cieście czekoladowym polecam dodać przyprawę do piernika, która świetnie podkręci smak.

Bardzo polecam przygotować ten szybki przepis, a z polewą z dodatkiem gorzkiej czekolady smakuje cudownie.

ZOBACZ WIĘCEJ PRZEPISÓW:

CHMURKA Z GALARETKI

CIASTO CYTRYNOWE JAK ZE STARBUCKSA

KRÓWKA BEZ PIECZENIA

CIASTO CZEKOLADOWE NA KEFIRZE

SKŁADNIKI:

• 300 g kefiru o temp. pokojowej
• 1/2 szklanki oleju rzepakowego
• 2 jajka o temp. pokojowej
• 2 łyżki dżemu porzeczkowego lub powideł śliwkowych
• 1 szklanka cukru
• 2 i 1/2 szklanki mąki tortowej
• 2 i 1/2 łyżki kakao
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 2 łyżeczki przyprawy do piernika (opcjonalnie)
• szczypta soli

POLEWA CZEKOLADOWA

• 70 g gorzkiej czekolady
• 70 ml śmietanki kremówki 30%

PRZYGOTOWANIE:

1 szklanka ma pojemność 250 ml.

Formę o wymiarach 12 x 24 cm lub podobną wykładamy papierem do pieczenia.

Do miseczki wlewamy kefir, olej oraz dodajemy jajka, dżem i cukier. Mieszamy wszystko trzepaczką. Wprost do miseczki przesiewamy mąkę, kakao, sodę oczyszczoną, przyprawę do piernika oraz dodajemy szczyptę soli. Mieszamy trzepaczką lub szpatułką do połączenia.

Wykładamy do formy i pieczemy w temp. 175ºC przez ok. 50 – 60 minut do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu zostawiamy do ostygnięcia.

Śmietankę mocno podgrzewamy, następnie dodajemy kawałki czekolady i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia. Polewamy wierzch ciasta. Smacznego.