Ciasto czekoladowe z borówkami to prosty przepis na letnie ciasto z owocami. Wilgotne i mocno czekoladowe.
Ciasto jest cudowne i wilgotne z soczystymi owocami w środku.
Na wierzchu słodka polewa z czekolady i do tego świeże borówki.
Ciasto jest genialne dla fanów czekolady. Duża ilość kakao i starta czekolada w środku powoduje, że smak jest nieziemski.
ZOBACZ WIĘCEJ PRZEPISÓW:
KRUCHE CIASTO Z JAGODAMI I PIANKĄ JOGURTOWĄ
CIASTO CZEKOLADOWE Z MALINAMI I MASCARPONE
KRUCHE CIASTO Z MALINAMI I BEZĄ
CIASTO CZEKOLADOWE Z BORÓWKAMI
SKŁADNIKI:
- 200 g borówek + kilka do dekoracji
- 200 g masła o temp. pokojowej
- 190 g cukru
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 2 jajka (rozmiar L) o temp. pokojowej
- 40 g kakao
- 200 g mąki tortowej
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 150 ml kefiru lub maślanki o temp. pokojowej
- szczypta soli
- 100 g deserowej czekolady
PRZYGOTOWANIE:
Formę okrągłą o średnicy 24 cm wykładamy na dnie papierem do pieczenia.
Miękkie masło miksujemy z cukrem przez ok. 5 – 7 minut. Następnie dodajemy po jednym jajku i ponownie miksujemy do połączenia. Wprost do miseczki przesiewamy kakao, mąkę i proszek do pieczenia. Wlewamy kefir, dodajemy szczyptę soli oraz 60 g startej na tarce o dużych oczkach czekolady i mieszamy łyżką lub mikserem tylko do połączenia (nie dłużej). Na koniec wrzucamy borówki i chwilkę mieszamy.
Ciasto wykładamy do formy i pieczemy w temp. 180ºC przez ok. 40 – 45 minut do tzw. suchego patyczka. Studzimy w lekko uchylonym piekarniku. Dekorujemy roztopioną czekoladą i borówkami.
