Ciasto czekoladowe z dyni

Ciasto czekoladowe z dyni z polewą czekoladową to prosty przepis w kilka minut. Mięciutkie i wilgotne ciasto dyniowe.

Ciasto jest wykonane z dodatkiem puree z dyni, która świetnie nawilża ciasto.

Dynia nie jest zupełnie wyczuwalna w cieście.

Zdrowe i przepyszne ciasto czekoladowe, które będzie idealne jesienią.

ZOBACZ WIĘCEJ PRZEPISÓW:

SZARLOTKA Z PIANKĄ MASCARPONE

CYNAMONKI

CIASTO Z DYNI

CIASTO CZEKOLADOWE Z DYNI

SKŁADNIKI:

CIASTO DYNIOWE

• 240 g puree z dyni – przepis TUTAJ
• 2 jajka (rozmiar L) o temp. pokojowej
• 180 g cukru
• 125 ml oleju rzepakowego
• 200 g mąki tortowej
• 3 łyżki kakao
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/3 łyżeczki soli

POLEWA CZEKOLADOWA

• 70 ml śmietanki kremówki 30%
• 70 g gorzkiej lub deserowej czekolady

DODATKOWO

• kilka posiekanych orzechów laskowych do dekoracji

PRZYGOTOWANIE:

*puree z dyni powinno mieć konsystencję jogurtu greckiego

Formę okrągłą o wymiarach 24 cm lub podobną wykładamy papierem do pieczenia lub używamy silikonowej.

Jajka mieszamy razem z cukrem, olejem i puree z dyni. Wprost do miseczki przesiewamy mąkę, kakao, cynamon, proszek do pieczenia i sodę. Dodajemy sól i mieszamy na niskich obrotach miksera lub łyżką tylko do połączenia (nie dłużej).

Ciasto wykładamy do formy i pieczemy w temp. 175ºC przez ok. 40 – 45 minut do tzw. suchego patyczka. Wyjmujemy i zostawiamy do ostygnięcia.

Śmietankę mocno podgrzewamy np. w kuchence mikrofalowej. Do gorącej śmietanki dodajemy kawałki czekolady i mieszamy do rozpuszczenia. Wylewamy na wierzch ciasta i dekorujemy posiekanymi orzechami.