Ciasto czekoladowe ze skyrem

Ciasto czekoladowe ze skyrem to mięciutkie, wilgotne i puszyste ciasto. Wykonasz je dosłownie w kilka minut.

Przygotowanie ciasto jest bardzo proste i wystarczy wymieszać mokre składniki i dodać suche.

Wierzch ciasta oblewamy mleczną lub deserową czekoladą, w zależności jak słodkie ciasta lubisz.

Pyszne i zdrowe ciasto czekoladowe, które również możesz wzbogacić np. orzechami lub jabłkami.

ZOBACZ FILM Z WYKONANIA:

ZOBACZ WIĘCEJ PRZEPISÓW:

MUFFINKI CZEKOLADOWE Z JABŁKAMI

TORT CZEKOLADOWY Z MASCARPONE

CYNAMONKI

CIASTO CZEKOLADOWE ZE SKYREM

SKŁADNIKI:

CIASTO

• 280 g jogurtu skyr o temp. pokojowej
• 100 g roztopionego masła lub oleju rzepakowego
• 2 jajka (rozmiar L)
• 200 g cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 270 g mąki tortowej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 40 g kakao
• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej lub zbożowej (sypkiej)
• szczypta soli

POLEWA CZEKOLADOWA

• 100 g mlecznej lub deserowej czekolady
• 50 g masła

PRZYGOTOWANIE:

Tortownicę o średnicy ok. 24 cm wykładamy papierem do pieczenia.

Wszystkie składniki na ciasto powinny być w temp. pokojowej.

Masło wlewamy do miski, wsypujemy cukier, cukier waniliowy oraz jajka. Dodajemy skyr i wszystko razem mieszamy trzepaczką. Następnie wprost do miseczki (możemy też suche składniki przygotować wcześniej) przesiewamy mąkę, kakao, sodę, proszek do pieczenia oraz kawę. Mieszamy łyżką lub trzepaczką tylko do połączenia składników (nie dłużej). Ciasto wykładamy do formy i pieczemy w temp. 175ºC przez ok. 35 – 40 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyciągamy i zostawiamy do ostygnięcia.
Kawałki czekolady przekładamy razem z masłem do rondelka i podgrzewamy cały czas mieszając, aż do rozpuszczenia. Wierzch ciasta oblewamy i zostawiamy na kilka minut do ostygnięcia.