Ciasto lodowe a la Oreo – przepis

Lody waniliowe plus ciasteczka Oreo, a to wszystko na Brownie. W Stanach Zjednoczonych od dawna ciasteczka Oreo stanowią bazę do przeróżnych deserów, nie wspominając o tym, iż niektórzy zaczynają swój dzień od miseczki ciasteczek z mlekiem. Ja nie jestem, aż tak odważna i zaproponowałam Wam dzisiaj ciasto lodowe z Oreo. Lato w pełni i taki przysmak będzie jak znalazł, gdy żar leci z nieba. Doskonały deser dla dzieci, ale nie tylko. Ciasteczka zmiksujcie jak tylko lubicie, mogą być dosyć duże kawałki lub mocno rozkruszone. Fantastyczny pomysł w lato na ochłodzenie. Pozdrawiam.

SKŁADNIKI NA BROWNIE:

• 1/3 szklanki mąki tortowej
• 1/4 szklanki kakao
• 1/4 szklanki cukru
• 55 g masła
• 2 jajka, małe
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• kilka kropel ekstraktu z wanilii

DODATKOWO:

• 1 l lodów waniliowych
• paczka małych ciastek Oreo ( ok. 10 szt. )

Masło roztapiamy w garnuszku, następnie przesiewamy do niego kakao i mieszamy. Odstawiamy z ognia, chwilę studzimy. Jajka miksujemy razem z cukrem i wanilią. Dodajemy stopniowo do masy kakaowej i mieszamy dokładnie. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i mieszamy z wcześniejszymi składnikami, aż do połączenia. Formę o wym. 10×30 cm smarujemy masłem i oprószamy mąką. Przekładamy surowe ciasto i pieczemy w temp. 180 C przez ok. 15-30 min. do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu ciasto wykładamy i zostawiamy do wystudzenia.

Lody wstawiamy do lodówki na pół godziny, aby lekko się roztopiły. Sześć ciasteczek Oreo wkładamy do malaksera i rozdrabniamy, w zależności od tego czy lubisz duże kawałki lub małe. Lody łączymy z ciasteczkami, mieszamy. Formę wykładamy folią spożywczą, układamy blat z ciasta i wykładamy lody. Wyrównujemy powierzchnię i wkładamy do zamrażarki do całkowitego zastygnięcia. Podajemy z pokrojonymi kawałkami ciasteczek Oreo na wierzchu. Smacznego.