Ciasto marchewkowe z orzechami i kremem z serka śmietankowego. Najlepszy przepis na ciasto marchewkowe, który wykonasz w kilka minut.
Ciasto marchewkowe jest wilgotne, puszyste z lekką nutką cynamonu.
Marchewka starta na drobnych oczkach jest zupełnie nie wyczuwalna w cieście.
Dodatek orzechów włoskich sprawia, że ciasto jest aromatyczne i delikatnie chrupiące.
Krem jest lekki, słodki i śmietankowy. Serek do kremu może być np. Philadelphia, Twój smak lub twaróg z wiaderka dobrej jakości.
Ciasto marchewkowe z kremem jest obłędne w smaku.
Idealne ciasto marchewkowe, które długo zachowuje swoją świeżość i pyszny smak.
ZOBACZ WIĘCEJ PRZEPISÓW:
CIASTO MARCHEWKOWE Z ORZECHAMI
SKŁADNIKI:
CIASTO MARCHEWKOWE
- 250 g startej marchewki
- 250 g mąki tortowej
- 50 g mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 200 g masła
- 4 jajka (rozmiar L) o temp. pokojowej
- 180 g cukru
- 100 g drobno posiekanych orzechów włoskich
KREM ŚMIETANKOWY
- 300 g serka śmietankowego np. Philadelphia lub z wiaderka
- 50 ml śmietanki kremówki 30%
- 3 – 4 łyżki cukru pudru
PRZYGOTOWANIE:
Formę o wymiarach 24 x 24 cm lub podobną wykładamy papierem do pieczenia.
*Marchewkę ścieramy na tarce o drobnych oczkach.
Mąkę przesiewamy do miseczki razem z mąką ziemniaczaną, proszkiem do pieczenia, sodą i cynamonem.
Masło roztapiamy w rondelku i odstawiamy do ostygnięcia.
Jajka miksujemy razem z cukrem na jasną i puszystą masę (ok. 8 – 10 minut). Następnie zmniejszamy obroty miksera na średnie i niewielkim strumieniem wlewamy roztopione masło. Cały czas miksując dodajemy w trzech porcjach suche składniki i miksujemy tylko do połączenia (nie dłużej). Na koniec dodajemy marchewkę oraz orzechy i mieszamy łyżką. Ciasto wykładamy do formy i pieczemy w temp. 175º przez ok. 40 – 45 minut do tzw. suchego patyczka. Wyjmujemy i zostawiamy do ostygnięcia.
Serek przekładamy do miseczki, wlewamy śmietankę oraz dodajemy przesiany cukier puder. Mieszamy lub miksujemy do uzyskania gęstego kremu. Wykładamy na wierzch ciasta, dekorujemy paseczkami marchewki lub posiekanymi orzechami.
