Ciasto twix bez pieczenia

Ciasto twix bez pieczenia na biszkoptach inspirowany słynnym batonikiem. Błyskawiczny i prosty przepis do przygotowania.

Ciasto jest przepyszne, słodziutkie z warstwami, które świetnie się ze sobą przenikają.

Biszkopty podłużne możesz zastąpić okrągłymi lub upiec lekki biszkopt i nasączyć go delikatnie kawą.

Masę kajmakową możesz przygotować samodzielnie wystarczy puszkę mleka skondensowanego (słodzonego) gotować w garnuszku z wodą przez ok. 2 godziny.

Krem to leciutkie połączenie śmietanki i mascarpone z odrobiną kajmaku.

Świetnie równoważy smak słodkiej warstwy na górze z masy kajmakowej.

Wierzch to polewa czekoladowa i startą czekolada na tarce o drobnych oczkach.

Całość tworzy cudowne, smaczne połączenie idealne na imprezy, szybki deser lub święta.

ZOBACZ WIĘCEJ PRZEPISÓW:

CIASTO CZEKOLADOWE BOUNTY

KAJMAKOWA CHMURKA

CIASTO MORZE CZARNE

CIASTO TWIX BEZ PIECZENIA

SKŁADNIKI:

• 2 x opakowanie biszkoptów podłużnych
• 1 puszka kajmaku ok. 400 g
• 500 ml śmietanki kremówki 30%
• 250 g serka mascarpone
• 1 łyżka kajmaku
• 2 – 3 łyżki cukru pudru
• 2 i 1/2 łyżeczki żelatyny lub śmietan – fix
• 1/4 szklanki zimnej wody

POLEWA CZEKOLADOWA

• 150 ml śmietanki kremówki 30%
• 100 g gorzkiej czekolady

DODATKOWO

• 1 szklanka mocnego naparu z kawy
• ok. 50 g startej czekolady mlecznej

PRZYGOTOWANIE:

Formę o wymiarach 24 x 24 cm lub podobną wykładamy papierem do pieczenia lub folią.

Na dnie układamy obok siebie podłużne biszkopty lekko nasączone w kawie.

Żelatynę zalewamy zimną wodą i zostawiamy na ok. 2 – 3 minuty do napęcznienia. Następnie chwilkę podgrzewamy w kuchence mikrofalowej. Mieszamy i zostawiamy do ostygnięcia.

Śmietankę razem z mascarpone miksujemy na gęsty krem. Następnie dodajemy kajmak, przesiany cukier puder oraz powoli wlewamy żelatynę lub dodajemy śmietan – fix.

Krem wykładamy na biszkopty i układamy na wierzchu kolejną warstwę biszkoptów zatopionych chwilkę w kawie.

Wierzch równomiernie smarujemy kajmakiem. Śmietankę na polewę mocno podgrzewamy, dodajemy kawałki czekolady i mieszamy do rozpuszczenia. Smarujemy wierzch ciasta. Wkładamy na całą noc do lodówki. Przed podaniem możemy obsypać wierzch startą czekoladą.