Ciasto z dyni i jabłek na oleju to szybki i prosty przepis. Mięciutkie, lekkie i wilgotne ciasto dyniowe. Koniecznie wypróbuj w sezonie jesiennym.
Ciasto jest rewelacyjne o intensywnym pomarańczowym kolorze, dzięki dodaniu puree z dyni.
Wierzch to warstwa zapieczonych jabłek wymieszanych z cynamonem.
Połączenie słodkiego ciasta z lekko kwaśnymi jabłka to hit dyniowych wypieków.
Super prosty przepis, który każdemu wyjdzie i będzie pyszny.
ZOBACZ WIĘCEJ PRZEPISÓW:
CIASTO Z DYNI Z JABŁEK
SKŁADNIKI:
CIASTO DYNIOWE
- 250 g puree z dyni – przepis
- 2 jajka o temp. pokojowej
- 150 g cukru
- 120 ml oleju np. rzepakowego
- 80 ml mleka o temp. pokojowej
- 250 g mąki tortowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- szczypta soli
WARSTWA JABŁKOWA
- 2 – 3 średnie jabłka
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
PRZYGOTOWANIE:
Tortownicę o średnicy ok. 24 – 26 cm wykładamy papierem do pieczenia.
Jabłka myjemy, obieramy i kroimy na plasterki ok. 0,5 – 1 cm. Mieszamy z cukrem i cynamonem. Odstawiamy na bok.
Jajka przekładamy do miseczki i wsypujemy cukier. Miksujemy, aż masa będzie gęsta i potroi swoją objętość (ok. 5 – 6 minut).
Zmniejszamy obroty miksera do minimum i powoli wlewamy olej oraz mleko. Dalej miksując dodajemy puree z dyni. Wprost do miseczki przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą. Dodajemy szczyptę soli i mieszamy trzepaczką, łyżką lub mikserem na małych obrotach tylko do połączenia (nie dłużej).
Ciasto wykładamy do formy i układamy na wierzchu plasterki jabłka (jeśli puściły sok lekko odsączamy). Owoce lekko dociskamy do środka ciasta i możemy delikatnie oprószyć cynamonem.
Pieczemy w temp. 175ºC przez ok. 40 – 45 minut do tzw. suchego patyczka. Wyjmujemy i zostawiamy do wystudzenia.
