Przepis na deser z truskawkami i mascarpone oraz galaretką. Szybki i prosty przepis, który zachwyca smakiem.
Wskazówki:
- Spód z herbatników możesz zamienić na biszkopty, ciasteczka owsiane lub inne pokruszone ciastka kruche.
- Aby idealnie połączyć mascarpone z galaretką, należy wystudzić galaretkę i wlewając do mascarpone cały czas szybko mieszać trzepaczką. Masa dosyć szybko tężeje dlatego od razu wykładamy je do pucharków lub szklanek.
- Deser wykonasz nie tylko z truskawek, ale doskonałe będą również inne owoce sezonowe np. maliny.
Wyśmienity deser, który wykonasz błyskawicznie. W sezonie na truskawki będzie idealny do przygotowania w pucharkach, szklankach lub słoiczkach.
ZOBACZ WIĘCEJ PRZEPISÓW:
KRUCHE CIASTO Z TRUSKAWKAMI I MASCARPONE
DESER CZEKOLADOWY Z MASCARPONE
CIASTO BALLADYNA Z TRUSKAWKAMI
DESER Z TRUSKAWKAMI I MASCARPONE
SKŁADNIKI:
ILOŚĆ: 4 szklanki lub pucharki o pojemności ok. 250 ml
WARSTWA MASCARPONE
- 500 g serka mascarpone
- 1 galaretka truskawkowa
- 200 ml wrzącej wody
- 2 łyżki cukru pudru
WARSTWA Z TRUSKAWKAMI
- 1 galaretka truskawkowa
- 300 ml wrzącej wody
- ok. 200 g truskawek
SPÓD
- 150 g zmielonych herbatników maślanych
- 50 g roztopionego masła
PRZYGOTOWANIE:
Galaretkę rozpuszczamy w 400 ml wrzącej wody i zostawiamy do ostygnięcia.
W oddzielnej miseczce wlewamy 180 ml wrzącej wody i rozpuszczamy kolejną galaretkę. Zostawiamy do ostygnięcia.
Zmielone herbatniki mieszamy z roztopionym masłem i wykładamy równomiernie na dno każdej szklanki.
Serek mascarpone chwilkę mieszamy, następnie dodajemy cukier puder i wlewamy ostudzoną galaretkę wymieszaną w 180 ml wody. Wszystko dokładnie ze sobą miksujemy lub mieszamy trzepaczką. Wlewamy masę do każdej szklanki i zostawiamy na ok. 15 minut w lodówce do stężenia.
Truskawki myjemy i kroimy na plasterki lub kawałki. Wykładamy na warstwę z mascarpone i zalewamy tężejącą galaretką. Gotowy deser wkładamy do lodówki na minimum 2 godziny.
