Miodowe ciastka

Miodowe ciastka kruche z nutką przyprawy korzennej idealne do wykrawania foremkami. Domowe ciasteczka są przepyszne, kruche i aromatyczne.

Jeśli lubisz do ciasteczek możesz dodać zmielone orzechy włoskie lub migdały bez skórki, dzięki temu zyskają na smaku.

Gotowe ciasto możesz przechowywać przez 2 dni w lodówce i upiec.

Ciasteczka dają się łatwo formować i doskonale nadają się do stempelków.

Wystarczy dobrze schłodzić ciasto i wykrawać dowolne kształty.

Ciasteczka przechowujemy w szczelnym pojemniku nawet do 1 – 2 tygodni. Natomiast są tak pyszne, że gwarantuję nie dotrwają do tego momentu.

Przepis jest bardzo prosty i możesz je przygotować również z dziećmi w formie zabawy.

Cudowne, lekko korzenne ciasteczka do przygotowania również w okresie świątecznym.

ZOBACZ WIĘCEJ PRZEPISÓW:

CIASTO BRAZYLIANKA

SZYSZKI

SZARLOTKA Z SERNIKOWĄ PIANKĄ

MIODOWE CIASTKA

SKŁADNIKI:

ILOŚĆ: 2 blaszki ciasteczek

• 250 g mąki tortowej
• 2 łyżeczki przyprawy do piernika
• 1/4 łyżeczki mielonego imbiru (opcjonalnie)
• 4 łyżki cukru pudru
• 2 łyżki płynnego miodu np. lipowego
• 2 zimne żółtka (rozmiar L)
• 120 g zimnego masła
• szczypta soli

PRZYGOTOWANIE:

Blaszkę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia.

Mąkę przesiewamy razem z przyprawą do pieczenia, mielonym imbirem oraz cukrem pudrem. Dodajemy płynny miód, żółtka, kawałki zimnego masła oraz szczyptę soli. Zagniatamy, aż powstanie jednolite ciasto. Gotowe owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na minimum 1 godzinę.

Po tym czasie na lekko podsypanej mąką stolnicy rozwałkowujemy ciasto na grubość ok. 3 – 4 mm. Wykrawamy dowolnymi foremkami (u mnie foremki ze stempelkami). Jeszcze przed samym pieczeniem warto blaszkę z ciasteczkami włożyć na ok. 30 minut do lodówki. Ciasteczka będą lepiej „trzymały” wzorek.

Przekładamy na blaszkę i pieczemy w temp. 190ºC przez ok. 8 – 12 minut do zarumienienia.

ZOBACZ: PRZEPISY NA ŚWIĘTA BOŻEGO NARODZENIA