Pączki czekoladowe

Pączki czekoladowe oblane polewą są niesamowicie puchate i leciutkie. Błyskawiczny przepis na mini pączki w 15 minut.

Pączuszki są z dodatkiem kakao i polewą czekoladową.

Puszyste i lekkie jak puszek, a zarazem wilgotne.

Bardzo prosty przepis z kilka składników, które na pewno masz pod ręką.

Pączuszki będą idealne dla dzieci lub fanów czekolady.

Mini pączki możesz oprószyć cukrem pudrem, oblać lukrem lub ulubionym kremem.

Świetnie sprawdzi się lekko podgrzany krem Lotus lub podobny korzenny.

Wypróbuj konieczne w tłusty czwartek.

ZOBACZ WIĘCEJ PRZEPISÓW:

PĄCZKI ZAWIJANE

OPONKI Z JOGURTEM

MINI PĄCZKI ZE SKYRU

ZERKNIJ NA FILM Z WYKONANIA:

PĄCZKI CZEKOLADOWE

SKŁADNIKI:

ILOŚĆ: 1 duży talerz pączuszków

CIASTO NA PĄCZKI

• 200 g mąki pszennej
• 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki cukru
• 3 łyżki kakao
• 1 jajko
• 1 żółtko
• 50 g kwaśnej śmietany 18%
• 200 g serka kremowego np. Philadelphia lub Twój smak
• 1 łyżka soku z cytryny

POLEWA CZEKOLADOWA

• 100 ml śmietanki kremówki 30%
• 80 g czekolady np. deserowej

PRZYGOTOWANIE:

Wszystkie składniki na pączki powinny być w temp. pokojowej.

Mąkę przesiewamy do miski razem z sodą oraz proszkiem do pieczenia. Wsypujemy cukier, przesiane kakao i mieszamy trzepaczką. Następnie dodajemy jajko, żółtko, śmietanę, serek oraz sok z cytryny. Mieszamy dokładnie łyżką lub mikserem do połączenia składników. Ciasto powinno być dosyć gęste, przypominające gęsty jogurt. Jeśli będzie zbyt gęste dodaj odrobinę mleka.

W szerokim garnuszku lub na patelni rozgrzewamy olej do temp. 180ºC. Gotowe ciasto przekładamy do woreczka cukierniczego i odcinamy koniec lub wykładamy na olej łyżką lekko zamoczoną w oleju. Smażymy małe pączuszki ok. 2 – 3 minuty i odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.

Śmietankę mocno podgrzewamy, następnie dodajemy kawałki czekolady i mieszamy do rozpuszczenia. Oblewamy wierzch pączuszków.