Znajdź swój przepis

Racuchy z dynią

23 września, 2015

Przepyszne, bardzo puszyste i delikatne racuchy z dynią. Do ich wykonania potrzebne będzie puree z dyni. Racuchy z dynią właściwie niczym się nie różnią od tradycyjnych. Dynia jest bardzo ciekawym i zdrowym dodatkiem. Koniecznie trzeba je podawać z czymś wyrazistym. Dynia sama w sobie jest mdła i potrzebuje kontrastujących dodatków. Do racuchów z dynią pasuje np. dżem malinowy, jagodowy lub z czarnej porzeczki. Doskonale też pasuje syrop klonowy.

Racuchy z dynią to doskonały sposób na wykorzystanie w sezonie dyni. Pasują na śniadanie i na kolacje. Najlepsze są świeże zaraz po usmażeniu.

Jeśli chcesz mieć świeże racuchy rano, a nie chcesz czekać wystarczy na noc włożyć miskę z ciastem do lodówki. Rano usmażysz i masz gotowe racuchy.

Do racuchów możesz dodać przyprawy korzenne w ten sposób będą bardziej aromatyczne. Dobrze smakują również ze świeżymi owocami np. jabłkami, bananami, malinami.

Racuchy z dynią możesz podawać oprószone cukrem pudrem lub polane miodem. Wybór należy do ciebie.

TUTAJ znajdziesz przepis na puree z dyni.

racuchy dyniowe

RACUCHY Z DYNIĄ

SKŁADNIKI NA RACUCHY:

ILOŚĆ: 1 duży talerz

  • 2 szklanki mąki tortowej
  • 7 g drożdży suchych lub 14 g świeżych
  • 200 ml mleka, ciepłego
  • 2 jajka
  • 200 g puree z dyni
  • 2 łyżeczki cukru
  • 1 łyżka oleju
  • szczypta soli

Mąkę przesiewamy do dużej miski, dodajemy suche drożdże (ze świeżych wykonujemy wcześniej zaczyn), ciepłe mleko, jajka, puree, cukier, olej oraz sól. Wszystko razem mieszamy dużą najlepiej drewnianą łyżą. Ciasto powinno mieć konsystencję dosyć gęstej śmietany. Miskę z ciastem owijamy folią i zostawiamy na godzinę do wyrośnięcia. Na średnio rozgrzanym oleju smażymy racuszki z obu strona na rumiano. Po usmażeniu odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Podajemy oprószone cukrem pudrem lub z dżemem.

racuchy dyniowe racuchy dyniowe racuchy dyniowe

Udostępnij

Czy zrobiłeś/aś ten przepis?

Proszę daj mi znać jeśli spodobał Ci się ten przepis! Zostaw komentarz niżej pod przepisem lub oznacz mnie na Instagramie tagiem #ilovebakepl

Dołącz do dyskusji

  1. Ja mam pytanie co do mąki, muszę użyć mąki bezglutenowej jaka będzie najlepsza?

    1. aneta Autor says:

      warto użyć mieszanki maki bezglutenowej do wypieków np. gofrów, placków :)

  2. Wiem, że duuuużo czasu minęło od zamieszczenia przepisu, ale muszę skomentować: racuchy są rewelacyjne ❤️ uwielbiam prawie wszystko co dyniowe! Mają wspaniały kolor, smakują obłędnie i jeszcze jabłko do tego – dla mnie pycha ????

  3. Dyniowe muszą cudownie smakowac i na pewno mają piękny kolor:). W tym roku jeszcze nie dyniowałam jakoś .. czas to nadrobić:)

  4. Rewelacyjny przepis :-)
    Wczoraj zmierzyłam się z racuchami i wyszły obłędnie, świadczyć o tym może to, że połowa zniknęła o 1 w nocy zaraz po usmażeniu :-) planuje kolejna turę :-) ♡

    1. cudowne :)

  5. Wyglądają fantastycznie! Puszyste i tak apetyczne… jurto zrobię na podwieczorek dla moich głodomorów :) Ja ze swojej strony polecam Ci zupę z dyni z dodatkiem pomarańczy lub w kilku innych wersjach :) Pozdrawiam

    1. juz w tym roku jadlam zupe z dyni jak co roku :)

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zamknij
© 2012-2022 ILovebake Aneta Glińska. Wszystkie prawa zastrzeżone.
Zamknij
x