Znajdź swój przepis

Sernik oreo z borówkami

22 maja, 2019

Sernik oreo bez pieczenia z borówkami zatopionymi w przeźroczystej galaretce. Leciutki, kremowy z zatopionymi ciasteczkami w środku i soczystymi owocami.

Spód wykonany jest z ciasteczek oreo, które są słodziutkie i idealnie pasują do masy serowej.

Warstwa serowa jest lekka, puszysta i kremowa. Ciasteczka zatopione w środku z czasem miękną i dają się ładnie kroić.

Wierzch to mnóstwo borówek zatopionych w galaretce, która podkreśla ich kolor i kształt.

Sernik oreo z borówkami to super smaczna wersja deseru na wiosnę lub lato. Sernik nie jest mdły, dzięki dodaniu owoców zyskuje na świeżości.

TUTAJ znajdziesz inne przepisy z ciasteczkami oreo.

Sernik oreo

SERNIK OREO Z BORÓWKAMI

SKŁADNIKI NA SPÓD:

  • 170 g ciasteczek oreo
  • 40 g masła, roztopionego

SKŁADNIKI NA MASĘ SEROWĄ:

  • 700 g twarogu trzykrotnie mielonego lub z wiaderka
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 2 łyżeczki cukru z wanilią lub ekstraktu
  • 250 ml śmietanki kremówki 30%
  • 3 1/2 łyżeczki żelatyny
  • 1/3 szklanki wody
  • 8 ciasteczek oreo

DODATKOWO:

  • ok. 300-400 g borówek
  • 1 galaretka krystaliczna
  • 200 ml gorącej wody

* 1 szklanka o pojemności 250 ml.

Ciasteczka oreo mielimy w malakserze na piasek, następnie dodajemy roztopione masło i dokładnie mieszamy. Wykładamy do tortownicy o śr. 22 cm wyłożonej folią lub papierem do pieczenia, wyrównujemy i dociskamy. Na czas przygotowania masy serowej wkładamy do lodówki.
Twaróg miksujemy razem z przesianym cukrem pudrem i wanilią. Żelatynę mieszamy z wodą i zostawiamy ok. 5 min. do napęcznienia. Następnie chwilkę podgrzewamy (nie wolno doprowadzić do wrzenia) np. w mikrofali, mieszamy do rozpuszczenia i zostawiamy do wystudzenia.
Śmietankę miksujemy na sztywną masę. Dodajemy po łyżce do masy serowej i miksujemy na małych obrotach. Następnie niewielkim strumieniem wlewamy żelatynę i cały czas miksujemy. Wykładamy na spód i wciskamy ciasteczka przekrojone na pół w masę. Wkładamy do lodówki.
Galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie i zostawiamy, aż do lekkiego stężenia. Borówki wykładamy na sernik, następnie wylewamy galaretkę. Wkładamy na noc do lodówki. Kroimy ostrym nożem.

Sernik oreo Sernik oreo Sernik oreo Sernik oreo

Udostępnij

Czy zrobiłeś/aś ten przepis?

Proszę daj mi znać jeśli spodobał Ci się ten przepis! Zostaw komentarz niżej pod przepisem lub oznacz mnie na Instagramie tagiem #ilovebakepl

Dołącz do dyskusji

  1. Patrycja says:

    Wyglada przepieknie :) czy na spód ciasteczka mielimy w calosci tzn razem z masą czy masę ze środka ściągamy?

    1. Mielimy całe :)

  2. Właśnie dziś zrobiłam po raz pierwszy ten sernik, ładnie wygląda zobaczymy jak jutro będzie smakował. Coprawda zrobiłam trochę inaczej spód ciasta tzn położyłam w całości ciasteczka orero i wtedy zalałam masą serową i już nie wkładałam ciasteczek ponieważ masa serowa by się podniosła do góry i zabrakło by miejsca na galaretkę żeby polać borówki. także teraz też pięknie wygląda.

  3. Konesso P. says:

    Taki sernik musi smakować obłędnie! ????????

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zamknij
© 2012-2022 ILovebake Aneta Glińska. Wszystkie prawa zastrzeżone.
Zamknij
x