Sernik z musem mango na cieście kruchym oraz żelką mango. Wspaniały, kremowy i orzeźwiający deser. Idealny na świąteczny stół.
Ciasto kruche przygotowane jest z dodatkiem Majonezu Kieleckiego, który świetnie zastępuję masło.
Majonez nie jest wyczuwalny w cieście i można go również dodawać do słodkich wypieków. W połączeniu ze skórką cytrynową cudownie podkreśla smak ciasta.
Sernik jest delikatny, lekko kremowy i cudownie słodki. Nie pęka i wyrasta jak równy jak tafla.
Mus mango jest nieco piankowy i lekko kremowy z dużą ilością mango. Całość przykryta żelką mango i udekorowana bitą śmietaną.
Sernik z mango jest obłędny, wspaniały i tak pyszny, że długo nie zapomnisz tego smaku.
Weź udział w wielkamocnym konkursie organizowanym przez Majonez Kielecki, w którym do wygrania są super nagrody.
Zasady konkursu:
– Kup 2 dowolne Majonezy Kieleckie i zachowaj paragon
– Zarejestruj się na wielkamocnykonkurs.pl
– Odpowiedz na pytanie konkursowe
Czas trwania: 10.03 – 04.04.2026r.
ZOBACZ FILM Z WYKONANIA:
ZOBACZ WIĘCEJ PRZEPISÓW:
WIELKANOCNE BABECZKI Z MASCARPONE
BABKA CZEKOLADOWA Z MASCARPONE
SERNIK Z MUSEM MANGO
SKŁADNIKI:
KRUCHE CIASTO
- 250 g mąki tortowej
- 150 g cukru pudru
- 3/4 łyżeczki proszku pieczenia
- 4 łyżki Majonezu Kieleckiego
- 1 żółtko
- skórka otarta z 1 cytryny
- 60 g roztopionego masła
MASA SEROWA
- 600 g twarogu np. z wiaderka
- 170 g cukru
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 3 jajka (rozmiar L)
- 200 g kwaśnej śmietany 18%
- 3 łyżki mąki pszennej
MUS MANGO
- 400 g musu z mango np. z puszki
- 250 ml śmietanki kremówki 30%
- 100 g twarogu np. z wiaderka
- 3 – 4 łyżki cukru pudru
- 2 łyżki soku z cytryny
- 4 łyżeczki żelatyny
ŻELKA MANGO
- 400 g musu mango np. z puszki
- 1 łyżka cukru pudru
- 2 łyżeczki żelatyny
PRZYGOTOWANIE:
Formę okrągła o średnicy ok. 26 cm wykładamy papierem do pieczenia.
Mąkę przesiewamy z cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia. Następnie dodajemy majonez, żółtko, skórkę otartą z cytryny oraz roztopione i ostudzone masło. Chwilkę mieszamy łyżką, następnie zagniatamy, aż powstanie jednolite ciasto. Wylepiamy dno i lekko boki formy. Pieczemy w temp. 180ºC przez ok. 18 minut do zarumienienia. Upieczony spód wyciągamy i studzimy.
Do twarogu dodajemy cukier, cukier waniliowy, jajka, kwaśną śmietanę i przesianą mąkę. Mieszamy trzepaczką do połączenia składników. Masę wykładamy na podpieczony spód i pieczemy w temp. 160ºC przez ok. 50 – 55 minut. Po upieczeniu sernik powinien być lekko galaretkowy na środku. Wyjmujemy z piekarnika i zostawiamy do ostygnięcia.
Mus mango mocno podgrzewamy w rondelku lub kuchence mikrofalowej. Żelatynę mieszamy w 1/4 szklanki zimnej wody i zostawiamy na ok. 1 – 2 minuty do napęcznienia. Następnie dodajemy do gorącego musu mango i mieszamy do rozpuszczenia.
Śmietankę miksujemy razem z twarogiem na gęsty krem, następnie dodajemy przesiany cukier puder. Dodajemy ostudzony mus mango, sok z cytryny i miksujemy lub mieszamy trzepaczką do połączenia. Mus można na chwilkę wstawić do lodówki, aby lekko stężał. Wykładamy na sernik i wkładamy na czas przygotowania żelki do lodówki.
Mus mango mieszamy z przesianym cukrem pudrem. Podgrzewamy w rondelku lub kuchence mikrofalowej. Żelatynę mieszamy z 3 – 4 łyżkami wody. Zostawiamy na 1 – 2 minuty do napęcznienia, następnie dodajemy do gorącego musu mango. Mieszamy do rozpuszczenia. Studzimy, następnie równomiernie wykładamy na mus mango. Sernik wkładamy na całą noc do lodówki. Dekorujemy bitą śmietaną i musem mango.
Post sponsorowany
