Szybki Marcinek na herbatnikach bez pieczenia. Błyskawiczny przepis inspirowany tradycyjnym podlaskim przysmakiem.
Przepis na Marcinek w wersji bez pieczenia bazuje na tym samym kremie śmietankowym jak w klasycznym Marcinku.
Natomiast blaty kruchego ciasta zamieniamy na herbatniki.
PRZEPIS NA TRADYCYJNE CIASTO MARCINEK.
Ciasto jest przepyszne, delikatne z cudownym kremem na bazie kwaśnej śmietany i kremówki.
Warstwy po schłodzeniu w lodówce miękną, a krem staje się gęstszy.
Podlaski przysmak w wersji szybszej i mniej pracochłonnej, a równie pyszny.
Doskonały przepis na szybkie ciasto bez pieczenia na każdą okazję od urodzin po święta i uroczystości.
ZOBACZ FILM Z WYKONANIA:
ZOBACZ WIĘCEJ PRZEPISÓW:
SZYBKI MARCINEK
SKŁADNIKI:
KREM
- 600 ml śmietanki kremówki 30%
- 1 l kwaśnej śmietany 18% (2 duże kubeczki + 1 mały)
- 120 – 150 g cukru pudru
- sok z połowy cytryny
DODATKOWO
- 4 x herbatniki maślane (opakowanie po 250 g)
PRZYGOTOWANIE:
Formę o wymiarach 20 x 30 cm lub podobną wykładamy papierem do pieczenia. Na dnie układamy herbatniki.
Śmietankę miksujemy na sztywną masę, następnie dodajemy przesiany cukier puder oraz po łyżce kwaśną śmietanę Na koniec mieszamy z sokiem z cytryny.
Na warstwę herbatników wykładamy po około 5 łyżek masy. Następnie ponownie herbatniki i krem, aż do wykorzystania składników. Kończymy górną warstwą z kremu.
Kilka herbatników dokładnie rozdrabniamy np. w malakserze i prażymy na suchej patelni, aż do lekkiego zarumienienia. Wierzch obsypujemy herbatnikami. Gotowe ciasto owijamy folią i wkładamy na całą noc do lodówki. Przed podaniem możemy udekorować ciasto z wyciętego szablonu oprószając kakao.
