Szybkie ciasto bez pieczenia z mascarpone na herbatnikach i z kajmakiem. Błyskawiczne w przygotowaniu i niesamowicie pyszne ciasto na każdą okazję.
Wspaniałe i kremowe ciasto bez pieczenia, które zachwyci Cię swoim smakiem już po pierwszym kęsie.
Przygotowanie jest niezwykle proste i szybkie. Kilka warstw czarnych lub kakaowych herbatników, które nadają ładny efekt po przekrojeniu.
Krem w dwóch smakach: słodki z kajmakiem i delikatny z mascarpone.
Całość obsypana dużą ilością startej czekolady.
Ciasto będzie idealne na deser, imprezy lub urodziny.
FILM CIASTO Z MASCARPONE:
ZOBACZ WIĘCEJ PRZEPISÓW:
CIASTO CZEKOLADOWE Z KREMEM MASCARPONE
CIASTO CZEKOLADOWE Z KREMEM BUDYNIOWYM
SZYBKIE CIASTO BEZ PIECZENIA Z MASCARPONE
SKŁADNIKI:
KREM
- 2 opakowania herbatników black lub kakaowych
- 250 g serka mascarpone
- 400 g twarogu np. z wiaderka lub serka śmietankowego
- 350 ml śmietanki kremówki
- ok. 400 g kajmaku
- 3 łyżeczki żelatyny
KREM JASNY
- 250 g serka mascarpone
- 250 ml śmietanki kremówki
- 3 – 4 łyżki cukru pudru
DODATKOWO
- ok. 70 g startej gorzkiej lub deserowej czekolady
PRZYGOTOWANIE:
Formę o wymiarach 24 x 24 cm lub podobną wykładamy papierem do pieczenia.
Spód wykładamy herbatnikami. Żelatynę rozpuszczamy w 1/4 szklanki zimnej wody, zostawiamy na ok. 1 – 2 minuty do napęcznienia. Następnie kilka sekund podgrzewamy i odstawiamy do ostygnięcia.
Śmietankę miksujemy razem z mascarpone i serkiem na gęstą i sztywną masę. Następnie dodajemy kajmak i krótko miksujemy. Zmniejszamy obroty miksera do minimum i wlewamy powoli żelatynę. Na herbatniki wykładamy połowę kremu, następnie kolejna warstwa herbatników. Dalej ostatnia część kremu i ponownie herbatniki.
Śmietankę miksujemy razem z mascarpone oraz cukrem pudrem na gęsty i sztywny krem. Wykładamy na herbatniki i dokładnie owijając np. folią spożywczą wkładamy do lodówki. Przed podaniem dekorujemy startą czekoladą.
