Szybkie ciasto marchewkowe


Szybkie ciasto marchewkowe z kremem śmietankowym. Wilgotne, przepełnione orzechami i żurawiną, najlepsze jakie jadłam.

Ciasto marchewkowe z tego przepisu jest bardzo proste i wykonasz je błyskawicznie. Wystarczy mokre składniki wymieszać łyżką z suchymi i gotowe.

Oczywiście w cieście marchewkowym nie może zabraknąć kremu, który idealnie współgra z ciastem.

Marchewkę drobno ścieramy na tarce o drobnych oczkach i dodajemy do ciasta. Nie jest ona zupełnie wyczuwalna w cieście. Do środka dodałam także posiekane orzechy i żurawinę, dzięki temu ciasto jest jeszcze smaczniejsze.

TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy na ciasta marchewkowe.

ciasto marchewkowe

SZYBKIE CIASTO MARCHEWKOWE

SKŁADNIKI:

  • 200 g mąki tortowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 200 ml oleju np. rzepakowego
  • 160 g cukru
  • 3 jajka (rozmiar L) o temp. pokojowej
  • 180 g tartej marchewki
  • 80 g orzechów włoskich
  • garść suszonej żurawiny

KREM ŚMIETANKOWY

  • 200 g serka śmietankowego np. Philadelphia
  • 100 ml śmietanki kremówki 30%
  • 3 łyżki cukru pudru

PRZYGOTOWANIE:

Formę o wymiarach ok. 12 x 29 cm wykładamy papierem do pieczenia. Mąkę przesiewamy do miseczki razem z proszkiem do pieczenia, sodą lub cynamonem. Olej mieszamy z cukrem i jajkami. Następnie dodajemy suche składniki i mieszamy do połączenia łyżką. Następnie dodajemy drobno startą marchewkę, posiekane orzechy oraz żurawinę i ponownie mieszamy. Wykładamy do formy i pieczemy w temp. 170ºC przez ok. 50 – 60 minut do tzw. suchego patyczka. Wyjmujemy i zostawiamy do wystudzenia. Serek śmietankowy miksujemy razem ze śmietanką na gęsty krem. Następnie dodajemy przesiany cukier puder i miksujemy do połączenia. Wykładamy na wierzch ciasta i obsypujemy drobno posiekanymi orzechami włoskimi.

ciasto marchewkowe
ciasto marchewkowe

wydrukuj teraz