Wilgotne ciasto czekoladowe z jabłkami i polewą. Przepyszny, prosty i szybki przepis, który długo zachowuje świeżość.
Ciasto nazywane również Amerykanka lub amerykańskie ciasto z jabłkami.
Przygotowane z dodatkiem jogurtu naturalnego i oleju ciasto nawet kolejnego dnia potrafi być mięciutkie i nie zmienia smaku.
Niesamowicie pyszne i świetnie smakuje z jabłkami, gruszkami, malinami lub innymi owocami.
Przepis jest sprawdzony z dawnych lat i nie ma mowy o zakalcu.
Wystarczy dobrze ubić jajka z cukrem i składniki mieszać tylko do połączenia.
ZOBACZ WIĘCEJ PRZEPISÓW:
CIASTO CZEKOLADOWE Z GRUSZKAMI I KREMEM
WILGOTNE CIASTO CZEKOLADOWE Z JABŁKAMI
SKŁADNIKI:
- 3 duże jabłka
- 2 łyżki soku z cytryny
- 340 g mąki tortowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka cynamonu
- 4 jajka
- 220 g cukru
- 170 ml oleju rzepakowego
- 150 g jogurtu naturalnego
- szczypta soli
POLEWA CZEKOLADOWA
- 100 g śmietanki kremówki 30%
- 100 g gorzkiej lub deserowej czekolady
PRZYGOTOWANIE:
Formę o wymiarach 24 x 24 cm lub podobną wykładamy papierem do pieczenia.
Wszystkie składniki powinny być w temp. pokojowej.
Jabłka obieramy i kroimy w niedużą kostkę. Skrapiamy sokiem z cytryny i odstawiamy na bok.
Mąkę przesiewamy razem z proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną, kakao i cynamonem.
Jajka miksujemy razem z cukrem na jasną i puszystą masę (ok. 8 – 10 minut). Następnie zmniejszamy obroty miksera na średnie i powoli wlewamy olej oraz jogurt. Wsypujemy suche składniki i powoli miksujemy do połączenia ( nie dłużej). Na koniec dodajemy pokrojone jabłka i chwilkę mieszamy.
Ciasto wykładamy do formy i pieczemy w temp. 175ºC przez ok. 40 – 50 minut lub do suchego patyczka. Wyjmujemy i zostawiamy do ostygnięcia.
Śmietankę mocno podgrzewamy, dodajemy kawałki czekolady i dokładnie mieszamy. Oblewamy wierzch ciasta i zostawiamy do stężenia polewy na ok. 15 minut.
