Babeczki bounty o przepysznym smaku kokosa i czekolady. Czekoladowe muffinki na bazie jogurtu oraz wierzch z wiórków kokosowych. Przepyszne i proste w wykonaniu babeczki.
Muffinki wykonujemy bardzo prosto. Wystarczy, że połączysz suche składniki z mokrymi. Babeczki zawierają niedużą ilość tłuszczu i dodatkowo dodajemy zdrowy jogurt naturalny. Babeczki są wilgotne i mocno czekoladowe.
Wiórki kokosowe mieszamy z masłem i formujemy w tzw. czapy kokosowe, które nakładamy na wierzch babeczek.
Dodatkowo całość polewamy gorzką czekoladą, dzięki czemu babeczki są jeszcze smaczniejsze i intensywniejsze w smaku.
Babeczki bounty to inspiracja znanym batonikiem. Przepis znaleziony gdzieś w internecie zainspirował mnie do stworzenia domowych babeczek, który są super smaczne. Polecam dla fanów bounty.
TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy na babeczki.
BABECZKI BOUNTY
SKŁADNIKI NA BABECZKI:
ILOŚĆ: ok 8 babeczek
- 3/4 szklanki mąki tortowej
- 1/4 szklanki kakao
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 jajko, temp. pokojowa
- 1/4 szklanki jogurtu naturalnego, temp. pokojowa
- 1/2 szklanki ciepłej wody
- 2 łyżki oleju np. rzepakowego
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub esencji
- szczypta soli
SKŁADNIKI NA WARSTWĘ KOKOSOWĄ:
- 100 g wiórków koksowych
- 50 g masła
- 2 łyżeczki cukru
SKŁADNIKI NA POLEWĘ:
- 60 ml śmietanki kremówki
- 60 g gorzkiej czekolady
* 1 szklanka o pojemności 250 ml.
Mąkę
przesiewamy
razem
z
kakao,
sodą
oraz
proszkiem.
Następnie
dodajemy
jajko,
cukier,
jogurt,
ciepłą
wodę,
olej,
ekstrakt
oraz
sól.
Dokładnie
mieszamy.
Formę
na
muffinki
wykładamy
papilotkami.
Napełniamy
je
do
3/4
wysokości.
Pieczemy
w
temp.
180
C
przez
około
20-25
min.
do
tzw.
suchego
patyczka.
Wyjmujemy
i
zostawiamy
do
wystudzenia.
Masło
roztapiamy,
dodajemy
wiórki
oraz
cukier
i
mieszamy.
Zwilżonymi
wodą
dłońmi
formujemy
kuleczki
z
wiórek
i
nakładamy
na
wierzch
babeczek.
Kremówkę
mocno
podgrzewamy,
dodajemy
czekoladę
i
mieszamy
do
rozpuszczenia.
Polewamy
1-2
łyżkami
polewamy.
Komentarze
a czy mogłabym prosić o rozpisanie składników na przynajmniej 24 muffinki
Wystarczy porobić składniki
Dopisz rowniez w ktorym momencie wyslac cukier
Dzięki
Ciasto wyszlo mi bardzo rzadkie czy takie ma byc ?
Powinno wyjść o konsystencji np. jogurtu