Ciastka z czekoladą

Dobre ciastka z czekoladą to zawsze świetny pomysł na słodki deser. Moje wyszły kruche na zewnątrz z lekko miękkim środkiem. Ciastka są banalnie proste i nie ma tutaj skomplikowanych czynności do wykonania. Suche składniki łączymy z mokrymi i na koniec dodajemy kropelki czekoladowe lub po prostu siekamy czekoladę. Ciastka z czekoladą są słodkie, lekkie i są jednymi z moich ulubionych dodatków do herbaty.

Jeśli chcesz, aby ciastka były bardziej okrągłe wtedy robisz większe kuleczki. Natomiast jeśli chcesz ciastka płaskie i bardziej chrupiące wtedy koniecznie zrób mniejsze kuleczki i skróć czas pieczenia do ok. 10 min.

Ciasta z czekoladą koniecznie przechowuj w zamkniętym słoiku, wtedy nie będą suche i twarde. Wytrzymają spokojnie nawet tydzień i będą smaczne.

Fajnie jeśli do przepisu użyjesz ekstraktu z wanilii, a nie esencji. Natomiast jeśli nie masz dostępu wystarczy dodać zamiennie ziarenka z laski wanilii.

Ten przepis na ciastka z czekoladą jest jednym z moich ulubionych. Szybkie, proste, słodkie i co ważne z czekoladą.

TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy na ciastka.

CIASTKA Z CZEKOLADĄ

SKŁADNIKI NA CIASTKA:

ILOŚĆ: 1 blaszka ciastek

• 115 g masła, roztopionego
• 1 1/2 szklanki mąki tortowej
• 1/2 szklanki cukru
• 1 łyżka cukru brązowego
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub esencji
• 1 jajko
• 1/2 łyżeczko sody oczyszczonej
• szczypta soli

DODATKOWO:

• 3/4 szklanki kropelek czekoladowych (chipsów)

Roztopione masło miksujemy przez chwilę z cukrami. Następnie dodajemy jajko oraz wanilię i miksujemy tylko do połączenia. Mąkę przesiewamy razem z sodą do mokrych składników. Dodajemy sól i miksujemy. Gotowe ciasto nie powinno być bardzo wilgotne, ale także nie suche. Na koniec dodajemy czekoladę i chwilę zagniatamy ciasto dłońmi. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Z ciasta formujemy ok. 12 kuleczek lub 9 większych z dosyć dużych odstępach od siebie. Pieczemy w temp. 180 C przez ok. 10-15 min do lekkiego zarumienienia.