Ciasto z masłem orzechowym na krakersach solonych z czekoladową polewą i prażonymi orzeszkami. Ciasto proste i szybkie w przygotowaniu bez pieczenia.
Ciasto z tego przepisu to konkretna porcja deseru. Słodkie, orzechowe z przełamaniem słonymi krakersami i polewą z gorzkiej czekolady.
Deser nie należy do lekkich pod względem kalorii, ale jeden kawałek deseru i przekonasz się, że było warto.
Ciasto z masłem orzechowym to połączenie przepysznego i lekkiego kremu na bazie masła orzechowego z solonymi krakersami oraz polewą. Super smaczne ciasto i do tego bez pieczenia w połączeniu smaków, które się uzupełniają i świetnie razem współgrają.
TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy bez pieczenia.
CIASTO Z MASŁEM ORZECHOWYM NA KRAKERSACH
SKŁADNIKI NA KREM ORZECHOWY:
- 300 g masła, temp. pokojowa
- 1 1/4 szklanki masła orzechowego
- 200 ml śmietanki kremówki 30%, zimnej
- 1 1/2 szklanki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
SKŁADNIKI NA POLEWĘ:
- 100 ml śmietanki kremówki 30%
- 100 g gorzkiej czekolady
DODATKOWO:
- 3 opakowania krakersów solonych
- ok. 1 szklanki orzeszków ziemnych, obranych
* 1 szklanka o pojemności 250 ml.
Formę o wym. 24×24 cm wykładamy papierem do pieczenia lub folią spożywczą. Na dnie układamy warstwę krakersów.
Miękkie masło miksujemy przesz ok. 3-5 minut, aż będzie puszyste. Następnie dodajemy po łyżce masło orzechowe, przesiany cukier puder, wanilię i na koniec powoli wlewamy śmietankę miksując przez ok. 5 minut, aż masa stanie się lekko puszysta. Wykładamy krem tak, aby powstały cztery warstwy (kończąc na kremie).
Śmietankę podgrzewamy, następnie dodajemy kawałki czekolady i mieszamy do rozpuszczenia. Gorącą polewę wykładamy na krem i dokładnie rozsmarowujemy. Orzeszki miksujemy w blenderze lub drobno siekamy. Prażymy na suchej patelni i oprószamy wierzch ciasta. Owijamy folią i wkładamy na całą noc do lodówki.
Czy zamiast krakersów można użyć herbatniki?
Tak, ale warto by były to krakersy bo sól fajnie podkręca smak :)
Czy do polewy może być czekolada mleczna?
tak, ale najlepiej pół na pół z gorzką
A czy do masy można dodać serek mascarpone? Jeśli tak to w ktorym momencie?
mozesz zamienic smietanke na mascapone, ale wtedy ciasto bedzie cięższe
Do polewy może być czekolada mleczna? Nie będzie za słodkie?
Orzechy posypane na ciasto mogą być solone?
tak :)
Zrobiłam jest pyszne. Czy można użyć na przykład masła z orzechów laskowych?
tak :)
A jeśli chodzi o ilość masła orzechowego to jaki to słoik mniej więcej?
około 300-400 g
Maslo orzechowe z kawalkami orzechow czy bez ? Super przepis :)
U mnie bez :)