Proste ciasto jogurtowe z malinami

Proste ciasto jogurtowe z malinami kto próbował ten wie, jakie jest pyszne, wilgotne i pulchne. Korzystajmy ile możemy w letnim okresie i pieczmy jak najwięcej ciast z owocami, ustępując ciężkim kremowym przekładańcom.

PROSTE CIASTO JOGURTOWE Z MALINAMI

SKŁADNIKI:

• 3 jajka

• 1 szklanka jogurtu naturalnego

• 3 szklanki mąki pszennej

• 1 i 3/4 szklanki cukru

• 1/2 szklanki oleju

• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

• 2 szklanki malin

• 2 łyżki cukru waniliowego

Mąkę przesiewamy razem z proszkiem do pieczenia. Odmierzamy 2 łyżki mąki i obsypujemy nimi maliny. W oddzielnej miseczce miksujemy na jasną, puszystą masę jajka z cukrami. Następnie powoli dodajemy jogurt, olej oraz mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia. Blaszkę do pieczenia ( w oryginalnym przepisie 22 x 33 cm ( u mnie tortownica o śr. 26 cm ) smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą lub kaszką manną. Ciasto wylewamy do formy na wierzch układamy maliny. Pieczemy w temp. 180 C przez 45-50 min, do suchego patyczka. Smacznego.