Znajdź swój przepis

Sernik oreo z borówkami

22 maja, 2019

Sernik oreo bez pieczenia z borówkami zatopionymi w przeźroczystej galaretce. Leciutki, kremowy z zatopionymi ciasteczkami w środku i soczystymi owocami.

Spód wykonany jest z ciasteczek oreo, które są słodziutkie i idealnie pasują do masy serowej.

Warstwa serowa jest lekka, puszysta i kremowa. Ciasteczka zatopione w środku z czasem miękną i dają się ładnie kroić.

Wierzch to mnóstwo borówek zatopionych w galaretce, która podkreśla ich kolor i kształt.

REKLAMA:

Sernik oreo z borówkami to super smaczna wersja deseru na wiosnę lub lato. Sernik nie jest mdły, dzięki dodaniu owoców zyskuje na świeżości.

TUTAJ znajdziesz inne przepisy z ciasteczkami oreo.

Sernik oreo

SERNIK OREO Z BORÓWKAMI

SKŁADNIKI NA SPÓD:

  • 170 g ciasteczek oreo
  • 40 g masła, roztopionego

SKŁADNIKI NA MASĘ SEROWĄ:

  • 700 g twarogu trzykrotnie mielonego lub z wiaderka
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 2 łyżeczki cukru z wanilią lub ekstraktu
  • 250 ml śmietanki kremówki 30%
  • 3 1/2 łyżeczki żelatyny
  • 1/3 szklanki wody
  • 8 ciasteczek oreo

DODATKOWO:

REKLAMA:
  • ok. 300-400 g borówek
  • 1 galaretka krystaliczna
  • 200 ml gorącej wody

* 1 szklanka o pojemności 250 ml.

Ciasteczka oreo mielimy w malakserze na piasek, następnie dodajemy roztopione masło i dokładnie mieszamy. Wykładamy do tortownicy o śr. 22 cm wyłożonej folią lub papierem do pieczenia, wyrównujemy i dociskamy. Na czas przygotowania masy serowej wkładamy do lodówki.
Twaróg miksujemy razem z przesianym cukrem pudrem i wanilią. Żelatynę mieszamy z wodą i zostawiamy ok. 5 min. do napęcznienia. Następnie chwilkę podgrzewamy (nie wolno doprowadzić do wrzenia) np. w mikrofali, mieszamy do rozpuszczenia i zostawiamy do wystudzenia.
Śmietankę miksujemy na sztywną masę. Dodajemy po łyżce do masy serowej i miksujemy na małych obrotach. Następnie niewielkim strumieniem wlewamy żelatynę i cały czas miksujemy. Wykładamy na spód i wciskamy ciasteczka przekrojone na pół w masę. Wkładamy do lodówki.
Galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie i zostawiamy, aż do lekkiego stężenia. Borówki wykładamy na sernik, następnie wylewamy galaretkę. Wkładamy na noc do lodówki. Kroimy ostrym nożem.

Sernik oreo Sernik oreo

Sernik oreo Sernik oreo

Dołącz do dyskusji

  1. Patrycja says:

    Wyglada przepieknie :) czy na spód ciasteczka mielimy w calosci tzn razem z masą czy masę ze środka ściągamy?

    1. Mielimy całe :)

  2. Właśnie dziś zrobiłam po raz pierwszy ten sernik, ładnie wygląda zobaczymy jak jutro będzie smakował. Coprawda zrobiłam trochę inaczej spód ciasta tzn położyłam w całości ciasteczka orero i wtedy zalałam masą serową i już nie wkładałam ciasteczek ponieważ masa serowa by się podniosła do góry i zabrakło by miejsca na galaretkę żeby polać borówki. także teraz też pięknie wygląda.

  3. Konesso P. says:

    Taki sernik musi smakować obłędnie! ????????

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zamknij
© 2012-2022 ILovebake Aneta Glińska. Wszystkie prawa zastrzeżone.
Zamknij