Newsletter

Zapisz się do newslettera, aby otrzymywać informacje o nowościach
Ciasta czekoladowe, Ciasta i ciastka z kremem, Torty

Tort czekoladowy z solonym kajmakiem – na miłość nie musisz zasłużyć

Sierpień 29, 2014 , 17139 Wyświetleń, WYDRUKUJ,

Ja miałam takie wyobrażenie, że jak kogoś pokocham to tak bardzo, że będę dla niego podłogi szorować …Na kolanach. Będę klęczeć ze szmatą w garści i będę czyścić mu te podłogi, z miłości. Takie miałam wyobrażenie o oddaniu. – K. Miller „Być kobietą i nie zwariować”

Tak, dokładnie takie kilka lat temu miałam wyobrażenie o związku. Im więcej dam z siebie, im więcej wyrzeczeń z mojej strony tym on będzie mnie bardziej kochał. Nic bardziej mylnego, taki związek to katastrofa dla obojga.

Sprzątnę dom bo wtedy będę jawiła się jako perfekcyjna pani domu, która dba o ognisko domowe. Uprasuje mu koszule to będzie mi wdzięczny i zobaczy ile dla niego robię. Ugotuje mu dobry obiad lub (zgroza) kupie mu piwo bo wiem, że lubi. Robisz te wszystkie rzeczy choć w najlepszym śnie marzysz o tym, aby rzucić to wszystko w cholerę.

Jedna myśl: na miłość muszę sobie zasłużyć. Nie ma nic za darmo. Taka jaka jestem nie mam prawa do miłości, więc muszę robić całą tą otoczkę, aby on mnie mógł polubić. Postawa roszczeniowa zaczyna się w domu. Znasz sytuację, gdzie za dobre oceny zostałaś pochwalona lub posprzątałaś swój pokój, a rodzice są zachwyceni. Coś za coś.

Czy prawdziwa miłość może być warunkowa? Czy ta najprawdziwsza, zdrowa miłość nie powinna bazować na obecności? Jestem jaka jestem i taką Cię kocham.

Twój facet nie potrzebuje robota wielofunkcyjnego. Facet potrzebuje kobiety, która będzie szczęśliwa, spełniona i zadowolona z życia razem z nim. Cały sekret, a my produkujemy tyle bzdur.

tort-czekoladowy-z-solona-masa-kajmakowa-przepis-1
SKŁADNIKI NA BISZKOPT KAKAOWY:

  •  6 jajek, dużych
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 1 szklanka mąki tortowej
  • 6 łyżek kakao, płaskich
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/3 łyżeczki soli

SKŁADNIKI NA PONCZ:

  •  1/2 szklanki wody
  • 4 łyżeczki rumu lub wódki
  • 3 łyżeczki cukru pudru
  • 2 łyżeczki soku z cytryny

SKŁADNIKI NA CZEKOLADOWY KREM:

  •  170 g masła lub margaryny, temp. pokojowa
  • 1/3 szklanki cukru pudru
  • 270 g gorzkiej czekolady
  • 1 łyżeczka kakao
  • 2 łyżki gorącej wody

DODATKOWO:

  •  400 g masy kajmakowej
  • 1/3 łyżeczki soli

Mąkę przesiewamy razem z proszkiem do pieczenia, kakao. Białka oddzielamy od żółtek i miksujemy z solą na sztywną pianę. Cały czas miksując dodajemy stopniowo cukier oraz cukier waniliowy, aż masa stanie się gęsta i lśniąca. Następnie dodajemy żółtka, po dodaniu każdego miksujemy na niewielkich obrotach. Suche składniki bardzo delikatnie za pomocą dużej łyżki mieszamy z ubitymi białkami. Przekładamy do tortownicy ( u mnie silikonowa ) o śr. 24 cm. Pieczemy w temp. 165 C przez ok. 40-50 min. do tzw. suchego patyczka. Po wyjęciu z piekarnika studzimy przez 15 min. Następnie wyciągamy z formy i przekładamy na stolnice górną częścią do dołu, aby ciasto się wyrównało. Zostawiamy do całkowitego wystudzenia. Po tym czasie biszkopt przekrawamy na 3 części.

Masę kajmakową podgrzewamy, aby była lekko płynna. Dodajemy sól i mieszamy. Wszystkie składniki na poncz razem łączymy.

Jeden blat biszkoptowy nasączamy 1/3 ponczu, wykładamy połowę masy kajmakowej. Przykrywamy drugim i lekko dociskamy, ponownie ponczujemy oraz wykładamy pozostały kajmak. Trzeci blat ponownie dociskamy i lekko nasączamy.

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, następnie przekładamy i zostawiamy, aż osiągnie temp. pokojową. Kakao mieszamy z gorącą wodą i zostawiamy do wystudzenia. Miękkie masło miksujemy z przesianym cukrem pudrem na tzw. puch. Dodajemy powoli roztopioną czekoladę cały czas miksując. Na koniec łączymy z kakao. Smarujemy wierzch oraz boki ciasta. Wstawiamy na kilka godzin do lodówki, a najlepiej na całą noc. Kroimy nożem zanurzonym w gorącej wodzie. Smacznego.

tort-czekoladowy-z-solona-masa-kajmakowa-przepis-2

tort-czekoladowy-z-solona-masa-kajmakowa-przepis-5

  • Olga Pilichowska

    Prawdziwe cudo:)

  • Mariola Grzęda

    Piękny teks o miłości przepis super ;)

Może to Cię zainteresuje