Ciasto bananowe z orzechami

Pyszne i zarazem zdrowe ciasto bananowe z orzechami i kropelkami czekoladowymi na wierzchu. Błyskawiczne w przygotowaniu i treściwe.

Ciasto bananowe to idealny sposób na zużycie bananów, które nie są już pierwszej świeżości. Im bardziej miękki banan tym ciasto będzie słodsze w smaku.

Do środka możesz dodać ulubione orzechy np. włoskie, nerkowe lub odrobinę rodzynek lub skórki pomarańczowej.

Ciasto bananowe z orzechami jest treściwe, dosyć słodkie i aromatyczne. Idealne do zabrania do pracy, szkoły lub do przygotowania szybkiego deseru dla gości.

TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy na ciasta z bananami.

CIASTO BANANOWE Z ORZECHAMI

SKŁADNIKI NA CIASTO:

• 1 1/4 szklanki mąki tortowej
• 2 łyżki kakao
• 1 1/4 łyżeczki cynamonu
• 3/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczko sody oczyszczonej
• 1/2 szklanki cukru
• 3 dojrzałe banany
• 75 g masła roztopionego, ostudzonego
• 1 jajko, duże
• 1/2 szklanki posiekanych orzechów np. włoskich
• 3-4 łyżki kropelek czekoladowych, opcjonalnie
• szczypta soli

* 1 szklanka o pojemności 250 ml.

Keksówkę o wym. 10×20 cm lub podobną wykładamy papierem do pieczenia lub używamy silikonowej.
Mąkę przesiewamy razem z kakao, cynamonem, gałką, proszkiem i sodą. Następnie dodajemy do suchych składników orzechy i mieszamy. Banany rozdrabniamy mocno widelcem, aby nie było za dużo grudek i dodajemy cukier, masło, jajko i sól. Wlewamy mieszaninę do suchych składników i mieszamy tylko do połączenia łyżką lub szpatułką. Ciasto wykładamy do foremki i wierzch obsypujemy kropelkami czekoladowymi. Pieczemy w temp. 175 C przez około 40-50 min. do tzw. suchego patyczka.