Proste ciasto z rabarbarem i truskawkami (dump cake), wystarczy wymieszać składniki, wylać na owoce i upiec. Bardzo prosty przepis, szybki i niezwykle smaczny.
Dump cake, czyli „wrzucamy” składniki, mieszamy, pieczemy i gotowe. Przepis, który wykona dosłownie każdy, a nawet możesz je wykonać razem z dziećmi.
Rabarbar i truskawki możesz zastąpić innymi owocami np. malinami, brzoskwiniami lub wiśniami. Dobierz swój ulubiony smak i ciesz się smakiem letnich owoców.
Proste ciasto z rabarbarem i truskawkami (dump cake) możesz podawać gorące z gałką lodów, bitą śmietaną, kleksem jogurtu greckiego lub po prostu oprószone cukrem pudrem.
Doskonałe w lato, kiedy mamy dostęp do dużej ilości owoców, ale szukamy szybkich przepisów do wykonania.
TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy na ciasta z owocami.
PROSTE CIASTO Z RABARBAREM I TRUSKAWKAMI (DUMP CAKE)
SKŁADNIKI NA CIASTO:
- 1 1/4 szklanki mąki tortowej
- 3/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 3 łyżki płatków owsianych
- 3 łyżki wiórków kokosowych
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/3 szklanki oleju np. rzepakowego
- 3 jajka, duże
- 1 szklanka wody
- szczypta soli
DODATKOWO:
- 3-4 łodygi rabarbaru
- ok. 250 g truskawek
- 1 galaretka truskawkowa, proszek
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
* 1 szklanka o pojemności 250 ml.
Rabarbar
kroimy
na
nieduże
kawałeczki.
Zasypujemy
galaretką
i
odstawiamy
na
30
min.
Następnie
dodajemy
pokrojone
na
pół
truskawki
i
dodajemy
przesianą
mąką
ziemniaczaną.
Mieszamy
i
wykładamy
do
naczynia
żaroodpornego
wysmarowanego
masłem
o
wymiarach
22
x
22
cm.
Mąkę
przesiewamy
razem
z
proszkiem
do
pieczenia.
Następnie
dodajemy
cukry,
płatki
oraz
sól
i
mieszamy.
Wlewamy
olej,
wodę,
jajka
i
całość
mieszamy
do
połączenia
składników.
Wylewamy
na
owoce,
oprószamy
wiórkami
kokosowymi
i
pieczemy
w
temp.
180
C
przez
około
40-45
min.
Podajemy
oprószone
z
lodami,
cukrem
pudrem
lub
bitą
śmietaną.
Komentarze
Czy musi być galaretka? Można pominąć, czy też się będzie rozpadało lub zrobi się breja owocowa? ???? Pozdrawiam!
Lepiej nie pomijać
Czy rabarbar mozna zastapic innymi owocami? Np dodac tylko truskawki? Co wowczas z galaretka?
Jak najbardziej, wtedy dodaj galaretkę truskawkowa