Newsletter

Zapisz się do newslettera, aby otrzymywać informacje o nowościach
Ciasta czekoladowe, Serniki

Ciasto cielaczek

Styczeń 13, 2022 , 21160 Wyświetleń, WYDRUKUJ,

Bardzo znane i popularne ciasto cielaczek składające się z dwóch warstw: ciasta kakaowego i warstwy sernika. Ten przepis zawsze się udaje.

Ciasto cielaczek jest bardzo proste w przygotowaniu i nie wymaga zbyt dużo czasu.

Wilgotne i puszyste ciasto kakaowe, które możesz wzbogacić łyżką powideł śliwkowych, aby smak był jeszcze lepszy. Warstwa sernika na wierzchu jest przepyszna i doskonale pasuje do ciasta kakaowego.

Ciasto cielaczek będzie doskonałym dopełnieniem rodzinnych spotkań lub świąt.

TUTAJ znajdziesz inne przepisy na serniki.

cielaczek

CIASTO CIELACZEK

SKŁADNIKI:

CIASTO KAKAOWE

  • 2 szklanki mąki tortowej
  • 2 łyżki kakao
  • 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 2 duże jajka o temperaturze pokojowej
  • 3/4 szklanki cukru
  • 250 ml mleka o temperaturze pokojowej
  • 3/4 szklanki oleju np. rzepakowego

WARSTWA SEROWA

  • 800 g półtłustego twarogu trzykrotnie mielonego
  • 3 jajka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 1 opakowanie budyniu waniliowego (40g)

PRZYGOTOWANIE:

1 szklanka = 250 ml.

Formę o wymiarach 25 x 35 cm wykładamy papierem do pieczenia.
Mąkę przesiewamy do miseczki razem z kakao, proszkiem do pieczenia i cynamonem. Jajka miksujemy razem z cukrami na jasną i puszystą masę. Następnie zmniejszamy obroty miksera na średnie i dodajemy naprzemiennie w kilku porcjach suche składniki, mleko oraz olej (kończymy na suchych składnikach). Ciasto przekładamy do formy. Wszystkie składniki na warstwę serową powinny być o temperaturze pokojowej. Twaróg miksujemy razem z pozostałymi składnikami i wykładamy na wierzch ciasta kakaowego tworząc wykałaczką lub widelcem fikuśne kształty.
Wkładamy do piekarnika i pieczemy w temp. 175ºC przez około 45-55 minut do tzw. suchego patyczka. Wyjmujemy i zostawiamy do wystudzenia.

cielaczek

Komentarze

  • Odpowiedz Justyna Maj 22, 2022 at 16:12

    Super łatwe ciasto ale jeśli ktoś jest nie wprawiony i nie sprawdzi jak się należy czy ciasto się dopieklo i poprostu wyłączy piekarnik po określonym w przepisie czasie to może się nie udać. Ja piekę od wielu lat i doświadczenie sprawiło że sprawdzałam czy już jest dobre często i okazało się że w moim piekarniku piekło się prawie drugie tyle co w przepisie . Nie mniej jednak ciasto bardzo smaczne

  • Odpowiedz Marta Styczeń 16, 2022 at 14:10

    Mnie niestety wyszedł zakalec. Co może być powodem?

    • Odpowiedz aneta Styczeń 18, 2022 at 15:32

      Może zbyt długo miksowane ciasto, powodów może być niestety dużo.

    • Odpowiedz Ks Kwiecień 15, 2022 at 10:50

      Może składniki nie były w temperaturze pokojowej

  • Odpowiedz Ania Styczeń 13, 2022 at 13:58

    Uwielbiam to ciasto. Piekę od czasu do czasu.

  • Odpowiedz na „anetaAnuluj odpowiedź