Ciasto jogurtowe z sercem

Ciasto jogurtowe z sercem w środku idealne na Walentynki. Wilgotne, delikatne przypominające w smaku troszkę ciasta piaskowe. W środku serce z ciasta kakaowego, które pięknie wygląda i tworzy bardzo ciekawy motyw walentynkowy i co najważniejsze zaskakuje.

Ciasto jest banalnie proste i najważniejsze, aby składniki były w temp. pokojowej wtedy unikniemy zakalca. Ja użyłam keksówki silikonowej i ciasto zaczęło mi się na boki „rozpychać”. Jeśli chcesz, aby ciasto miało ładny kształt wystarczy do pieczenia użyć standardowej formy blaszanej. Wtedy będzie rosło do góry, a nie na boki.

Serduszka układamy jeden obok drugiego i zalewamy ciastem. Cały sekret tego niesamowitego ciasta.

Ciasto jogurtowe długo zachowuje świeżość i po upieczeniu zawijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki. Spokojnie może leżeć kilka dni i będzie nadal wilgotne i dobre.

Ciasto jogurtowe z sercem to fajny patent na zaskoczenie w Walentynki kogoś bliskiego. Natomiast można z ciasta kakaowego wykrawać także inne kształty np. gwiazdki, zwierzęta lub znaki. Inspiracja: lidien

TUTAJ znajdziesz inne przepisy na Walentynki.

CIASTO JOGURTOWE Z SERCEM

SKŁADNIKI NA CIASTO CZEKOLADOWE:

• 75 g masła lub margaryny, temp. pokojowa
• 1 jajko
• 40 g cukru
• 150 g mąki tortowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta sody oczyszczonej
• 125 ml mleka
• 2 łyżki kakao

SKŁADNIKI NA CIASTO JOGURTOWE:

• 4 jajka
• 1 szklanka cukru
• 2/3 szklanki oleju
• 150 g jogurtu naturalnego
• 2 szklanki mąki tortowej
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli

* 1 szklanka o pojemności 250 ml

Mąkę przesiewamy razem z kakao, proszkiem oraz sodą. Dodajemy pozostałe składniki i miksujemy do połączenia. Przekładamy do torownicy o śr. 24-26 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 170 C i pieczemy przez ok. 15-20 min do tzw. suchego patyczka. Wyjmujemy i zostawiamy do wystudzenia. Wykrawamy serca za pomocą foremki.
Mąkę przesiewamy razem z proszkiem do miseczki. Jajka miksujemy razem z cukrem na jasną i puszystą masę. Następnie dodajemy powoli olej, jogurt, sól oraz suche składniki. Formę keksówkę (najlepiej zwykłą, a nie silikonową) wykładamy papierem do pieczenia. Wykładamy 1/3 ciasta, następnie układamy w pionie serce jeden przy drugim lekko dociskając, aby troszkę zagłębiło się w cieście. Zalewamy powoli pozostałym ciastem. Pieczemy w temp. 170 C przez ok. 40-50 min do tzw. suchego patyczka.

Tutaj znajdziesz mój profil na Instagramie, gdzie zobaczysz więcej zdjęć od kuchni.