Ciasto lion bez pieczenia na herbatnikach z warstwą kajmakową na ryżu preparowanym i leciutkim kremem śmietankowym. Całość obsypana batonikami lion.
Ciasto błyskawiczne w przygotowaniu i bardzo proste. Kilka składników i mamy świetny deser bez pieczenia.
Ciasto lion bez pieczenia w tym przepisie występuje z ryżem preparowanym i masą kajmakową. Do tego lekki jak puszek krem śmietankowy z mleczną nutką. Całość przykryta batonikami lion i przełożona herbatnikami.
Po kilku godzinach w lodówce ciasto łączy się ze sobą i herbatniki miękną.
Ciasto jest słodkie, ale zarazem leciutkie. Pyszny sposób na deser inspirowany batonikiem lion.
TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy na ciasta bez pieczenia.
CIASTO LION BEZ PIECZENIA
SKŁADNIKI NA WARSTWĘ KAJMAKOWĄ:
- 400 g kajmaku
- 2 opakowania ryżu preparowanego
- 100 g masła, temp. pokojowa
SKŁADNIKI NA KREM ŚMIETANKOWY:
- 700 ml śmietanki kremówki 30%
- 250 g serka mascarpone
- 1 szklanka mleka w proszku
- 4 łyżki cukru pudru
- 3 łyżeczki żelatyny
- 1/3 szklanki wody
DODATKOWO:
- 2 opakowania herbatników maślanych
- 4 duże batoniki lion lub sześć małych
Formę o wym. 25×35 cm wykładamy folią lub papierem do pieczenia.
Układamy na dnie herbatniki. Miękkie masło przez chwilkę miksujemy, następnie dodajemy po łyżce kajmak oraz na koniec wsypujemy ryż i mieszamy. Wykładamy na herbatniki i przykrywamy drugą warstwą herbatników.
Żelatynę zalewamy wodą i zostawiamy do napęcznienia. Następnie przez chwilkę podgrzewamy w mikrofali, mieszamy i zostawiamy do wystudzenia. Śmietankę miksujemy razem z mascarpone na gęsty krem, następnie dodajemy przesiany cukier puder oraz mleko w proszku. Na koniec niewielkim strumieniem wlewamy ostudzoną żelatynę. Wykładamy na herbatniki i przykrywamy wierzch folią. Wkładamy na noc do lodówki. Przed podaniem wierzch obsypujemy pokrojonymi batonikami.
Czy zamiast kajmaku moce użyć karmelu wodnej roboty?
Tak, tylko musi byc dosyć gęsty :)
A gdyby pominąć żelatynę lub użyć agar? Tylko jak? 🤔
Lepiej uzyc żelatyny
Czy zamiast ryżu preparowanego można płatki Cheerios?
Tak :)
Zastanawiam się czym, bez utraty walorów smakowych, można byłoby zastąpić batony lion. Niestety mają w składzie syrop glukozowo fruktozowoy. Może po prostu traktowana mleczna mleczna czekolada albo pokrojony wafelek w mlecznej czekoladzie?
może byc:)
Ja bym zastąpiła orzechami ziemnymi i polała czekoladą
Czy można zrobić bez łączenia masła z kajmakiem to znaczy sam kajmak z ryżem preparowanym?
Masło całość scala więc lepiej dodać
Mam pytanie odnośnie żelatyny. Co zrobić jak nie mam mikrofali? Jak postępować wtedy z żelatyną?
Dodaj żelatynę do gorącej wody (nie może być wrzątek).
Super przepis ! piękne zdjęcia :)
dziękuję :)
Mam pytanie do ilości ryżu preparowanego, 2 opakowania tzn ile gram?
u nie jedno opakowanie mialo 2-2,5 szklanki. Gram niestety nie pamietam ;/
Super przepis, tylko zastanawia mnie po co mleko w proszku się dodaje? Czy można go ominąć?
Smakuje bardziej mlecznie krem i jest smaczniejszy z kajmakiem :)