Deser z malinami na jogurtach greckich oraz spodzie z herbatników połączonych z czekoladą. Letni deser, który wykonasz bardzo szybko i do tego pięknie się prezentuje. Lekki, pyszny z chmurką kokosową.
Spód wykonałam z herbatników połączonych z masłem oraz gorzką czekolada. Chrupiący, słodki i prosty przepis na spód nie tylko pasujący do tego deser. Idealny pod sernik lub ciasta bez pieczenia.
Masa jogurtowa z malinami oraz kremówką dla dodania lekkości. Nie jest zbyt słodka, ale z wyraźnym smakiem malinowym.
Wierzch deseru udekorowałam świeżymi malinami z kremem śmietankowym oraz wiórkami kokosowymi.
Deser z malinami na jogurtach greckich szczególnie polecam latem, kiedy jest sezon na świeże maliny. Niezbyt ciężki, orzeźwiający i piękny deser bez pieczenia. Nie zawiera zbyt dużo kalorii, ponieważ bazą są jogurty greckie.
TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy bez pieczenia.
DESER MALINOWY NA JOGURTACH I CZEKOLADOWYM SPODZIE
SKŁADNIKI NA SPÓD:
- 200 g herbatników maślanych
- 85 g gorzkiej czekolady
- 80 g masła
SKŁADNIKI NA MASĘ MALINOWĄ:
- 900 g jogurtu greckiego, temp. pokojowa
- 250 ml śmietanki kremówki 30%
- 400 g malin
- 80 g cukru pudru
- 5 łyżek żelatyny
- 1/2 szklanki gorącej wody
SKŁADNIKI NA KREM ŚMIETANKOWY:
- 250 ml śmietanki kremówki
- 50 g serka śmietankowego np. philadelphia
- 1 łyżka cukru pudru
- 2-3 łyżki wiórków kokosowych
DODATKOWO:
- maliny do dekoracji
Herbatniki mielimy w malakserze. Czekoladę roztapiamy razem z masłem i dodajemy do herbatników. Mieszamy i wykładamy na dno tortownicy o śr. 24 cm dociskając. Wkładamy do lodówki na czas przygotowania masy.
Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i zostawiamy do całkowitego wystudzenia. Jogurt o temp. pokojowej chwilę mieszamy, następnie dodajemy przesiany cukier puder oraz zmiksowane maliny. Kremówkę miksujemy na sztywną masę i dodajemy do masy. Stopniowo wlewamy żelatynę cały czas mieszając. Gotową masę wylewamy na spód z herbatników. Wkładamy do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem dekorujemy ubitą śmietaną kremówką, wiórkami kokosowymi oraz malinami.
Muszą być maliny świeże czy mogą być również mrożone?
Mogą być mrożone :)
Mniam,aż ślinka cieknie❤️Zrobię….z borówkami bo akurat mam?.
Można zamiast żelatyny dodać galaretkę krystaliczna?
tak :)
Przepięknie się prezentuje! Idealny na to słońce za oknem i wizytę gości :)
Mmmm … cudo! :) Szkoda, że nie jesteś moją sąsiadką, wpadłabym na kawę ;) :D
W sam raz na te upały :)