Placuszki owsiane z sosem malinowym

Przepis na zdrowe placuszki owsiane z sosem malinowym. Placuszki są lekkie, puszyste i zarazem sycące.

Placuszki możesz wykonać z dodatkiem maki pszennej lub jasnej z pełnego przemiału. Ja do swoich placuszków użyłam pół na pół mąki pszennej i owsianej.

Placuszki owsiane polałam sosem malinowym, który w prosty sposób wykonasz samodzielnie. Jeśli nie przepadasz za malinami mogą być to inne owoce. W sezonie np. truskawki, brzoskwinie, morele lub jagody. Tutaj wybór smaku zależy od ciebie.

Placuszki będą doskonałe na śniadanie, ponieważ wykonuje się i smaży je błyskawicznie lub sycącą kolację. Dzięki dosyć dużej ilości płatków owsianych i mące pełnoziarnistej na długo po zjedzeniu nie będziesz głodna.

REKLAMA:

TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy na placuszki, naleśniki i racuszki.

PLACUSZKI OWSIANE Z SOSEM MALINOWYM

SKŁADNIKI NA PLACKI:

3/4 szklanki mąki białej lub pełnoziarnistej np. owsianej *
2/3 szklanki płatków owsianych, górskich
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
1 jajko
1 łyżka miodu
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (opcjonalnie)
1 1/3 szklanki maślanki
szczypta soli

SKŁADNIKI NA SOS MALINOWY:

250 g malin, świeżych lub mrożonych
4 łyżeczki cukru brązowego

1 szklanka o pojemności 250 ml.

* zamiast mąki możesz użyć płatków owsianych i zmielić je w malakserze

REKLAMA:

Mąkę, płatki, proszek, sodę oraz sól mieszamy w miseczce. Następnie dodajemy mokre składniki i dokładnie wymieszaj (jeśli ciasto jest za rzadkie zaczekaj około 5-10 min). Smażymy na średnio rozgrzanej patelni na lekko posmarowanej olejem lub masłem patelni. Po pojawieniu się bąbelków delikatnie przewracamy placuszek na drugą stronę i smażymy na złoty kolor.
Maliny przekładamy do garnuszka z cukrem i podgrzewamy, aż zaczną lekko się rozpadać. Zdejmujemy z ognia i zostawiamy do wystudzenia. Sos możesz lekko zagęścić dodając około 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej wymieszanej z odrobiną wody.