Galaretkowiec na herbatnikach

Galaretkowiec na herbatnikach bez pieczenia to delikatny deser z kolorowymi galaretkami i masą śmietankową. Całość bardzo prosta w wykonaniu z kilku składników.

Masa śmietankowa na bazie jogurtu i kremówki z odrobiną mleka jest puszysta, lekka i słodka. Smak galaretek możesz dowolnie mieszać, ale najładniej wyglądają kiedy są pomieszane kolory.

Herbatniki po nocy w lodówce miękną i ładnie dają się pokroić. Natomiast masa jest zwarta i galaretki dosyć dobrze się trzymają.

Galaretkowiec na herbatnikach na pewno będzie smakował dzieciom. Deser przyciąga kolorami, a że jest bardzo prosty w wykonaniu możesz wykonać go razem z dzieckiem.

TUTAJ znajdziesz mój inny przepis na deser galaretkowiec.

GALARETKOWIEC NA HERBATNIKACH

SKŁADNIKI NA MASĘ:

• 600 g jogurtu greckiego
• 500 ml śmietanki kremówki 30%
• 1/2 szklanki mleka
• 6 łyżek cukru pudru
• 3 łyżki żelatyny
• 1/2 szklanki wody

DODATKOWO:

• 2 opakowania herbatników maślanych (2 x 250g )
• 1 galaretka wiśniowa
• 1 galaretka agrestowa
• 1 galaretka cytrynowa
• 900 ml gorącej wody

* 1 szklanka o pojemności 250 ml.

Formę o wym. 25×35 cm wykładamy papierem do pieczenia lub folią spożywczą. Na dnie układamy herbatniki.
Każdą galaretkę wsypujemy do oddzielnej miseczki i zalewamy 300 ml gorącej wody. Mieszamy, aż do rozpuszczenia. Zostawiamy do wystudzenia i wkładamy do lodówki, aż do całkowitego stężenia. Całkowicie ściętą galaretkę kroimy w kosteczkę.
Żelatynę zalewamy wodą i zostawiamy do napęcznienia. Następnie przez chwilkę podgrzewamy w mikrofali. Jogurt miksujemy razem ze śmietanką na gęstą masę. Pod koniec dodajemy niewielkim strumieniem mleko oraz przesiany cukier puder. Na koniec wlewamy powoli ostudzoną żelatynę. Dodajemy galaretki i mieszamy delikatnie łyżką. Wykładamy na herbatniki i wyrównujemy. Wierzch wykładamy herbatnikami. Wkładamy do lodówki na kilka godzin lub całą noc.