Biszkopt to element wielu klasycznych polskich ciast i tortów, stanowiąc ich smakową bazę. Czy zastanawiałeś się kiedyś, jak stworzyć doskonały biszkopt do swoich wypieków? Oto prosty przepis na biszkopt na bazie 4 jaj, który z pewnością zrobi wrażenie na twoich bliskich!
Potrzebne składniki na biszkopt z 4 jaj:
Czy marzysz o szybkim wypieku z owocami lub prostej galaretce?
Przepis na biszkopt z 4 jaj, będący bazą takiego deseru, jest szybki do przygotowania, a wszystkie potrzebne składniki z pewnością znajdują się w twojej kuchni. Jeżeli chcesz, aby twój biszkopt był wilgotniejszy, dodaj więcej oleju. Oto lista składników, które pozwolą ci stworzyć idealnie puszysty biszkopt!
Składniki:
- 4 średnie jajka,
- 70 g drobnego cukru,
- 4 łyżki oleju roślinnego,
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- ¾ szklanki mąki tortowej.
Jak przygotować biszkopt z 4 jaj?
Przygotowanie biszkoptu wymaga kilku dodatkowych rzeczy oprócz składników na ciasto. Znajdziesz tutaj:
- mikser,
- miska,
- piekarnik,
- szpatułka,
- blaszka (w tym przepisie sugerowane są wymiary 20 × 30 cm).
Pierwszym etapem przygotowania biszkoptu jest wyciągnięcie jajek z lodówki na jakiś czas, aby mogły się ocieplić do temperatury pokojowej. To zapobiegnie ryzyku, że pianka nie będzie wystarczająco sztywna lub że opadnie. Przesiej mąkę i proszek do pieczenia do małej miski.
Następnie, delikatnie oddziel białka od żółtek we wszystkich 4 jajkach. Białka umieść w szklanej misce i intensywnie ubijaj do uzyskania sztywnej masy. Pamiętaj jednak, aby nie pozwolić na pęknięcia pęcherzyków powietrza w cieście. Wsypuj cukier powoli, ubijając równocześnie. Ważne jest, aby dodawać cukier stopniowo, robiąc jedno- lub dwuminutowe przerwy między porcjami.
Na sam koniec dodaj żółtka i olej. Kontynuuj mieszanie, najlepiej na najwyższych obrotach miksera. Po kilku minutach zmniejsz prędkość lub zmień na mieszanie szpatułką i dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Mieszaj do połączenia składników. Przygotuj blaszkę, podsmarowując ją cienką warstwą oleju, a następnie wyłóż papierem do pieczenia. Wylej na nią przygotowaną masę biszkoptową.
Biszkopt z 4 jajek pieczemy najlepiej przez 20-25 minut w temperaturze 180 stopni. Możesz sprawdzić, czy ciasto jest gotowe, wbijając w nie patyczek. Po upieczeniu biszkopt można od razu wyjąć z piekarnika, ale odczekaj 10-15 minut przed wyjęciem go z formy. Pozwól ciastu odpocząć chwilę.
Jak przygotować puszysty biszkopt z 4 jaj?
Przepis na biszkopt z 4 jaj na blachę zakłada stworzenie jak najbardziej puszystego ciasta. Jak to osiągnąć? Kluczowe jest odpowiednie przygotowanie. Oznacza to, wyjęcie jajek z lodówki odpowiednio wcześnie – najlepiej godzinę lub półtorej przed planowanym pieczeniem, tak aby były w podobnej temperaturze jak reszta składników. Następnie, ważne jest właściwe miksowanie i mieszanie składników.
Post sponsorowany
