Kurczak z suszonymi pomidorami i szpinakiem nazywany także kurczakiem po toskańsku. Szybki obiad w 30 minut. Idealny do kaszy kuskus, makaronu lub ziemniaczków.
Kurczak o wyrazistym smaku, dzięki dodaniu suszonych pomidorów. Możesz użyć pomidorów suszonych lub z zalewy.
Najlepszy szpinak to ten świeży baby, ale również możesz dodać liście mrożonego szpinaku.
Kurczak z suszonymi pomidorami i szpinakiem to przepis na zdrowy i szybki obiad.
TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy na słono.
KURCZAK Z SUSZONYMI POMIDORAMI I SZPINAKIEM
SKŁADNIKI:
- 2 piersi z kurczaka (ok. 600 – 700g)
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 150 ml bulionu drobiowego
- 200 ml śmietanki 12% do sosów
- 8-10 sztuk suszonych pomidorów
- 200 g liści szpinaku baby
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 2 łyżki oleju np. rzepakowego
PRZYGOTOWANIE:
1 szklanka = 250 ml.
Kurczaka kroimy na nieduże kawałeczki i dodajemy na rozgrzaną patelnie z 2 łyżkami oleju, następnie dodajemy pokrojoną w kosteczkę cebulę. Oprószamy solą i pieprzem oraz dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażymy razem do lekkiego zarumienienia kurczaka. Wlewamy bulion, dodajemy suszone pomidory pokrojone w nieduże kawałeczki oraz zioła prowansalskie. Gotujemy przez ok. 2-3 minuty, następnie wlewamy śmietankę i podgrzewamy przez ok. 10 minut, aż sos nieco zgęstnieje. Pod koniec gotowania dodajemy liście szpinaku i mieszamy, aż liście będą zwiędną. Podajemy z makaronem, kaszą lub ziemniaczkami.
Bardzo łatwy, szybki i smaczny przepis! Podrasowałam trochę ostrą papryką i się zajadam :) Na pewno będę wracać do tej potrawy
Pyszne danie! Bardzo się cieszę, że rozwija się Pani dalej. Jestem fanką przepisów na ciasta, myślę że dzięki szerszej ofercie będę odwiedzać tę stronę częściej. Pozdrawiam serdecznie :)
Ciesze się :)
Pomidory suszone z zalewy olejowej ze słoika? Czy zwykle suszone?
Mogą być takie i takie :) Ja użyłam bez zalewy, zwykłe suszone :)