Piszinger

Piszinger to nic innego jak wafle przełożone masą, zazwyczaj czekoladową. Dla urozmaicenia można dodać posiekane orzechy, wiórki kokosowe lub alkohol ( rum, brandy, koniak ). Wykonuje się go bardzo szybko, a w lodówce można przechowywać nawet tydzień. Inspiracja: Poezja smaku.

SKŁADNIKI:

• 2 opakowania oblatów śląskich lub andrutów

• 250 g margaryny

• 4 łyżki kakao

• pół szklanki cukru

• 2 łyżki mleka

• 1,5 szklanki mleka w proszku

• kilka kropli aromatu migdałowego

Margarynę, kakao, cukier, mleko przekładamy do garnuszka i podgrzewamy, aż wszystkie składniki będą połączone. Zostawiamy do ostudzenia. Następnie powoli cały czas mieszając trzepaczką dodajemy mleko w proszku, na koniec łączymy z aromatem migdałowym.

Oblaty lub andruty przekładamy masą, lekko dociskając nie zapominając o bokach i samym wierzchu. Wkładamy na kilka godzin do lodówki. Smacznego.