Sałatka z makaronem i szynką to prosty i zdrowy obiad w mniej niż 30 minut. Kolorowe połączenie warzyw z makaronem, szynką i serkiem sałatkowym.
Sałatka z makaronem szynką jest idealna do pracy lub zapakowania do lunchboxa.
Do sałatki możesz dodać grillowaną cukinię lub bakłażana. Zamiast szynki pokrojonego i usmażonego kurczaka lub indyka.
Zamiast ogórka świeżego równie smaczna będzie sałatka z ogórkiem kiszonym i dodatkiem kukurydzy.
Sałatka z makaronem i szynką to świetny sposób na szybki obiad lub kolację.
TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy na słono.
SAŁATKA Z MAKARONEM I SZYNKĄ
SKŁADNIKI:
ILOŚĆ: 4 osoby
- 400 g makaronu świderki
- 200 szynki
- 1/2 papryki żółtej
- 1/2 papryki czerwonej
- 1 nieduża cebula czerwona
- 1/2 ogórka szklarniowego
- 100 g pomidorków cherry
- ok. 200 g sera sałatkowego w kosteczce
SOS MIODOWY
- 2 łyżki musztardy francuskie
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- 2 łyżki płynnego miodu
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- szczypta soli i pieprzu do smaku
* do sałatki użyłam słodkich mini papryczek
PRZYGOTOWANIE:
Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie zgodnie z długością gotowania na opakowaniu. Po ugotowaniu wkładamy do dużej miski i zostawiamy do wystudzenia. Szybkę kroimy w niedużą kosteczkę. Papryki kroimy w nieduże paseczki. Cebulkę i ogórka kroimy w pół plasterki. Pomidorki kroimy na pół. Ser sałatkowy odsączamy z zalewy. Wszystkie warzywa i szynkę dodajemy do makaronu i delikatnie mieszamy. Na wierzchu układamy ser sałatkowy. Składniki na sos mieszamy ze sobą i doprawiamy do smaku. Zalewamy wierzch sałatki i podajemy.
