Newsletter

Zapisz się do newslettera, aby otrzymywać informacje o nowościach
Pączki, Tłusty czwartek

Pączki serowe

Luty 3, 2016 , 5409 Wyświetleń, WYDRUKUJ,

Pączki serowe to jeden z najprostszych i najszybszych deserów w tłusty czwartek. Wystarczy wymieszać składniki i smażyć. Pączki są delikatne, lekkie i pyszne. Są malutkie i za pomocą łyżki kładziemy je na rozgrzany olej, nie ma prostszego sposobu. Wychodzą fikuśne w kształcie, ale tu nie liczy się wygląd tylko smak.

Pączki serowe możesz wykonać na ostatnią chwilę wtedy są najbardziej puszyste i mięciutkie. Smak jest niesamowity z lekko wyczuwalną nutką serową. Dodatkowo serek nawilża ciasto przez co pączki nie są suche i dłużej zachowują swoją świeżość.

Smażymy je na oleju rozgrzanym do 180 C i koniecznie trzeba uważać, aby nie był za gorący ponieważ będą surowe w środku. Nakładamy niewielką ilość ciasta ponieważ podczas smażenia urosną (wielkość orzecha włoskiego).

Ja uwielbiam je oprószone cukrem pudrem, ale bez niego również smakują wyśmienicie.

TUTAJ znajdziesz inne przepisy na tłusty czwartek.

pączki na serku homogenizowanym

PĄCZKI SEROWE

SKŁADNIKI NA CIASTO:

  • 3 szklanki mąki tortowej
  • 300 g serka homogenizowanego waniliowego
  • 5 jajek
  • 1/4 szklanki cukru
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli

DODATKOWO:

  • olej do smażenia
  • cukier puder do obtoczenia

Mąkę przesiewamy razem z proszkiem do dużej miski. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Żółtka miksujemy z cukrem na jasną masę. Do ubitych białek dodajemy masę z żółtek i delikatnie mieszamy. Następnie serek oraz mąkę i ponownie łączymy. W rondelku rozgrzewamy olej do 180 C. Łyżką zamoczoną w oleju nabieramy ciasto o wielkości orzecha włoskiego i smażymy na złoty kolor. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku kuchennym i oprószamy cukrem pudrem.

pączki na serku homogenizowanym
pączki na serku homogenizowanym

  • http://amanda-butikzprzepisami.blogspot.com/ amandaricci-butikzprzepisami

    Takie fikuśne są apetyczne! :)

  • http://blackandnoirsymphony.blogspot.com/ Zulu k

    Bardzo je lubię, chociaż sama ich jeszcze nie robiłam :(

Może to Cię zainteresuje