Babka piaskowa dwukolorowa

Lekka babka piaskowa dwukolorowa z dodatkiem kakao. Idealna babka piaskowa na Wielkanoc i bardzo prosty przepis.

Babkę piaskową koniecznie wykonaj na maśle wtedy ma niesamowicie lekką i wilgotną konsystencję. Do babki możesz dodać np. startą skórkę z cytryny lub dodać aromat cytrynowy.

Babka z tego przepisu jest bardzo prosta i poradzi sobie z nią nawet osoba, która mało piecze.

Babka piaskowa dwukolorowa z tego przepisu to wypiek, który zawsze się udaje. Jeszcze ani razu nie zdarzyło mi się, aby był zakalec. Przepyszna, leciutka i słodka babka.

TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy na babki.

BABKA PIASKOWA DWUKOLOROWA

SKŁADNIKI:

• 4 jajka rozmiar L o temperaturze pokojowej
• 200 g cukru
• 150 g mąki tortowej + 1 łyżka
• 150 g mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki kakao
• 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 250 g masła roztopionego

PRZYGOTOWANIE:

Formę na babkę o średnicy ok. 22 cm smarujemy w środku masłem i oprószamy kaszką manną lub bułką tartą.
Mąkę tortową oraz mąkę ziemniaczaną przesiewamy do miseczki razem z proszkiem do pieczenia. Jajka razem z cukrem miksujemy na jasną i puszystą masę przez ok. 10 minut. Następnie w kilku porcjach dodajemy przesiane składniki naprzemiennie z roztopionym i ostudzonym masłem. Masę dzielimy na dwie części. Do jednej dodajemy przesiane kakao i miksujemy tylko do połączenia, natomiast do drugiej łyżkę przesianej mąki i również miksujemy. Jasne ciasto wylewamy do formy, następnie ciemne. Robimy esy floresy widelcem lub wykałaczką, aby oba ciasta lekko się przemieszały. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 175ºC i pieczemy przez około 45 – 50 minut do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu studzimy babkę w formie i wyciągamy kiedy jest zupełnie zimna. Podajemy oprószoną cukrem pudrem lub polaną lukrem.