Ciasto delicja z jabłkami i serem

CIASTO DELICJA Z JABŁKAMI I SEREM

SKŁADNIKI NA WARSTWĘ JABŁKOWĄ:

• 2 słoiki po 0,8 l musu jabłkowego
• 2 galaretki cytrynowe
• 1/2 łyżeczki cynamonu

SKŁADNIKI NA MASĘ SEROWĄ:

• 800 g twarogu półtłustego trzykrotnie mielonego lub z wiaderka
• 4 jajka
• 3/4 szklanki cukru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 2 x 40 g budyniu waniliowego, proszek
• 2 łyżki masła

SKŁADNIKI NA POLEWĘ CZEKOLADOWĄ:

• 80 g gorzkiej czekolady
• 80 ml śmietanki kremówki 30%

DODATKOWO:

• 3 opakowania herbatników, maślanych

Formę o wym. 24×24 cm lub podobną wykładamy papierem do pieczenia.
Na dnie układamy warstwę herbatników.
Mus jabłkowy razem z cynamonem przekładamy do rondelka i podgrzewamy do zagotowania. Zdejmujemy z ognia i wsypujemy galaretki, mieszamy do rozpuszczenia. Odstawiamy, aż mus zacznie być tężejący.
Twaróg przekładamy do rondelka, dodajemy jajka, cukry i dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy przesiany proszek budyniowy i ponownie mieszamy. Podgrzewamy cały czas mieszając, aż do zagotowania. Na koniec dodajemy masło i mieszamy do rozpuszczenia. Zostawiamy do lekkiego wystudzenia.
Połowę tężejącego musu wykładamy na herbatniki, następnie ponownie warstwa herbatników i połowę masy serowej. Powtarzamy te same czynności. Gotowe owijamy folią i wkładamy do lodówki najlepiej na całą noc.
Przed podaniem podgrzewamy mocno kremówkę i dodajemy kawałki czekolady. Mieszamy do rozpuszczenia i wylewamy na ciasto. Zostawiamy na 15 min. do stężenia.