Newsletter

Zapisz się do newslettera, aby otrzymywać informacje o nowościach
Dania bez mięsa, Na słono

Placki warzywne z kaszą kuskus

Marzec 29, 2022 , 12332 Wyświetleń, WYDRUKUJ,

Szybki przepis na placki warzywne z kaszą kuskus. Rewelacyjne na obiad z dodatkiem sosu czosnkowego lub ciepła kolację. Duża ilość warzyw i proste przygotowanie.

Placki warzywne rewelacyjnie sprawdzą się jako dodatek do mięsa lub samodzielnie z dodatkiem sosu. Można je podawać dla dzieci w wersji pieczone w piekarniku.

Doskonałe w sezonie letnim kiedy mamy dostęp do warzyw. Do środka placków można dodać również paprykę oraz pokrojony na kawałeczki ser żółty.

TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy na słono.

placki warzywne

PLACKI WARZYWNE Z KASZĄ KUSKUS

SKŁADNIKI:

  • 2 średnie marchewki
  • 1 cukinia
  • 1 batat
  • 1 średni ziemniak
  • 1 mała cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 jajka
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 3 łyżki koperku lub natki pietruszki
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • 1/2 szklanki suchej kaszy kuskus*

PRZYGOTOWANIE:

Kaszę kuskus zalewamy 3/4 szklanki wrzącej wody i zostawiamy na 10 minut pod przykryciem. Wszystkie warzywa powinny być surowe. Marchewkę, batata, ziemniaka oraz cebulę obieramy ze skórki. Ścieramy na tarce o dużych oczkach razem z cukinią. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, jajka, mąkę, zioła oraz przyprawy. Dodajemy kaszę i dokładnie mieszamy. Smażymy na średnio rozgrzanym oleju rzepakowym na złoty kolor z obu stron. Usmażone odsączamy na ręczniku kuchennym. Podajemy jeszcze ciepłe.

* kaszę możesz pominąć lub zastąpić inną np. jaglaną, gryczaną

placki warzywne

Komentarze

  • Odpowiedz Magda Maj 5, 2022 at 22:24

    Proszę o wskazówkę w kwestii pieczenia w piekarniku. Jaka temperatura i czas pieczenia? Pozdrawiam

    • Odpowiedz aneta Maj 6, 2022 at 09:47

      Myślę, że około 175C przez 30 minut, aż się zarumienia

      • Odpowiedz Magda Maj 9, 2022 at 15:01

        Dziękuję:)

    Dodaj komentarz